STEAK AYAM RUMAHAN

Resep Steak Ayam Rumahan Sekelas Resto

Bahan Saus
70 gram tepung terigu serba guna
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
50 gram mentega
500 cc air
1 sdt garam
1/2 sdt gula
1/2 kaleng kacang polong atau jamur

Bahan Steak 
1 dada ayam utuh tanpa tulang (dibagi 4)
1 sdt tepung terigu serba guna
1 sdt lada bubuk
1 butir telur ayam (ambil bagian putihnya saja)
120 gram tepung roti

Bahan Pelengkap
2 buah kentang, kupas lalu potong memanjang 
daun selada
1 buah mentimun
1 buah tomat

Cara Membuat Saus
Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, masukkan tepung dan aduk hingga kecokelatan. Tambahkan lada dan pala, aduk rata. masukkan mentega dan aduk cepat agar tercampur sempurna. Masukkan air sedikit demi sedikit, jangan sampai menggumpal. Tambahkan garam dan gula. Masukkan kacang polong atau jamur kalengan, masak hingga matang.

Cara Membuat Steak Ayam
Peram daging ayam dengan tepung terigu dan lada. Simpan dalam wadah tertutup, diamkan di kulkas selama 15 menit. Celupkan di putih telur, lumuri dengan tepung roti, lalu goreng hingga cokelat keemasan hingga matang sempurna.

Cara Penyajian
Tuang saus di atas daging ayam. Sajikan dengan kentang goreng dan irisan mentimun dan tomat. 

Selamat memasak, Ladies!

Read More

AYAM KECAP PRAKTIS

Resep Ayam Kecap Praktis Favorit Keluarga

Bahan-Bahan
500 gram daging ayam
2 sdm minyak wijen
1 sdm minyak sayur
5 irisan jahe
50 cc air
1 sdt kecap manis kental
1/2 sdt kecap asin

Cara Membuat
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen di wajan dengan api sedang. Masukkan irisan jahe hingga beraroma wangi. Masukkan potongan daging ayam. Tuangkan air, lalu masukkan kecap manis dan kecap asin. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap. Tingkat kekentalannya bisa disesuaikan sendiri dengan menambah atau mengurangi kecap yang digunakan. Setelah matang, angkat dan sajikan. Ayam kecap ini paling pas disantap dengan nasi hangat bersama keluarga. 

Selamat memasak, Ladies!

Read More

SAMBAL MERCON

Resep Sambal Mercon

Bahan-Bahan
10 buah cabai rawit
4 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 buah jeruk nipis

Cara Membuat
Ulek cabai dengan bawang putih (bisa juga langsung menggunakan blender atau food processor untuk mengolahnya). Siapkan mangkuk, campurkan hasil ulekan dengan kecap manis dan minyak wijen. Lalu tambahkan air perasan jeruk nipis, aduk rata. 

Tingkat kepedasannya bisa disesuaikan sendiri dengan menambah atau mengurangi cabai rawitnya. Sambal ini bisa disajikan bersama aneka makanan favorit atau kesukaan di rumah. Selamat mencoba, Ladies!

Read More

PERKEDEL TEMPE

Resep Perkedel Tempe

Bahan-Bahan

250 gram tempe (potong kecil-kecil)

2 siung bawang putih (dicincang halus)

2 butir bawang merah (dicincang halus)

2 buah cabai rawit (buang bijinya dan rajang halus)

2 batang bawang prei (dirajang)

1 sdt gula

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

garam dan lada secukupnya

daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit (bisa juga diproses dengan food processor). Siapkan mangkuk, masukkan tempe, bumbu yang sudah diulek, irisan bawang prei, gula, tepung terigu, telur, garam, lada, dam irisan daun ketumbar secukupnya. Aduk rata jadi adonan yang mudah dibentuk (tambahkan air bila perlu). Bentuk bulat-bulat. Panaskan minyak di wajan, gorengan perkedel tempe hingga warnanya berubah cokelat keemasan.

Selamat memasak, Ladies!

Read More

CHEESE STICK ROTI

Resep Cheese Stick Roti Tawar 4 Bahan

Bahan:

• 5 lembar roti tawar tanpa pinggiran
• 5 lembar keju slice
• 1 butir telur
• minyak goreng

Cara Membuat:

1. Letakkan roti di atas piring.
2. Letakkan keju di atas roti.
3. Gulung roti dan keju lalu rekatkan dengan telur yang sudah dikocok.
4. Panaskan minyak dan goreng roti sampai berubah warna jadi kecoklatan dan keju sudah meleleh.
5. Sajikan selagi hangat dengan saus tomat atau sambal favorit.

Mudah dan super praktis bukan Ladies? Selamat mencoba ya!

Read More

AYAM KRISPI SAUS LEMON

Resep Ayam Krispi Saus Lemon ala Korea

Bahan-Bahan
450 gram dada ayam
1 putih telur
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdt jahe parut
1 sdt minyak wijen
minyak goreng
1 sdm biji wijen sangrai

Bahan Saus Lemon
150 cc air kaldu ayam
4 sdm sirup lemon 
1 sdm madu
2 sdm tepung maizena
3-4 irisan jeruk lemon segar (bila perlu)
1 sdm minyak

Bahan Tepung
4 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder

Read More

SEMPOL JAJANAN MALANG

Resep Sempol Jajanan Malang Super Hits

Bahan:

• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung terigu
• 1 sdt lada
• 1 sdt garam
• 1 sdt saus tiram (opsional)
• 50 ml air panas
• 80  gram kornet
• 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Haluskan kornet sampai lembut dan masukkan dalam wadah.
2. Tambahkan tepung, garam, lada, dan saus tiram.
3. Aduk adonan sampai rata.
4. Tambahkan air panas dan aduk sampai kalis.
5. Ambil adonan sedikit dan lilitkan pada batang sate.
6. Rebus sempol dalam air panas sampai matang dan tiriskan.
7. Panaskan minyak goreng dan celupkan sempol dalam adonan telur kocok.
8. Goreng sempol sampai keemasan.
9. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus favorit atau bumbu kacang.

Sangat praktis bukan Ladies? Selamat mencoba ya

Read More

LEMET SINGKONG

Resep Lemet Singkong Sederhana

Bahan-Bahan
singkong
daun pisang (atau bisa diganti dengan aluminum foil)

Cara Membuat
Kupas singkong lalu parut. Jangan lupa untuk membuang bagian serat tebal yang ada di tengah batang. Singkong yang sudah diparut bisa dilembutkan lagi dengan cara menekan-nekannya menggunakan garpu atau ulekan. Ambil sekitar 1 sdm parutan singkong lalu bungkus dengan daun pisang. Kukus hingga matang.

Lemet singkong bisa dinikmati dengan parutan kelapa. Oh ya, bisa juga menambahkan gula merah di dalam lemet untuk rasa yang lebih manis dan legit. Selamat mencoba, Ladies!

Read More

SAMBAL IKAN BILIS

Resep Sambal Ikan Bilis

Bahan-Bahan
6-8 butir bawang merah
15-20 cabai kering
2-3 sdm minyak
1 butir bawang bombay, rajang tipis
200 gram ikan bilis, rendam di air lalu tiriskan
1 sdt asam jawa, rendam di 1/2 gelas air
garam dan gula secukupnya

Cara Membuat
Ulek bawang merah dan cabai kering, lalu tumis dengan api kecil. Masukkan bawang bombay yang sudah dirajang, masak hingga harum. Lalu masukkan ikan bilis, aduk rata hingga bumbu meresap. Masukkan air asam jawa, aduk rata. Saat sudah mulai agak mengental, tambahkan garam dan gula secukupnya. 

Selamat mencoba, Ladies!

Read More

TELUR ORAK ARIK SUTRA

Resep Telur Orak-Arik Sutra

Bahan-Bahan
4 butir telur
1/2 sdm krim atau susu
20 gram mentega
bawang daun
garam dan lada secukupnya

Cara Memasak
Pecahkan telur di wajan, tambahkan mentega. Nyalakan api, lalu orak-arik telur dengan spatula. Masak hingga matang sampai bertekstur lembut seperti sutra, kecilkan api, masukkan krim atau susu, tambahkan garam dan lada secukupnya, lalu tambahkan irisan bawang daun. 

Selamat memasak, Ladies!

Read More

RENDANG TEMPE

Resep Rendang Tempe, Lezat Murah Meriah

Bahan-Bahan
6 buah cabai rawit, rajang tipis
6 butir bawang merah, rajang halus
1 1/2 sdm lengkuas parut
1 sdm jahe parut
1 sdm serai yang sudah dirajang
1/4 sdt bubuk kunyit
200 cc santan kelapa
100 cc air
60 gram kelapa parut sangrai
1 sdt garam
2 lembar daun jeruk purut
450 gram tempe, potong dadu
2 sdm daun ketumbar yang sudah dirajang

Cara Membuat
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Tumis cabai, bawang merah, lengkuas, jahe, serau, dan bubuk kunyit hingga mengeluarkan aroma harum. Tambahkan santan kelapa, air, 30 gram kelapa parut, garam, daun jeruk purut, dan tempe. Kecilkan api, lalu masak hingga saus mengental. Masukkan 30 gram sisa kelapa parut dan daun ketumbar yang sudah dirajang. Angkat lalu hidangkan selagi hangat.

Selamat memasak, Ladies!

Read More

BAKMI GORENG JAWA

Resep Bakmi Goreng Jawa Nikmat

Bahan-Bahan
1 bungkus mi telor
100 gram udang
2 butir telur, kocok lepas
2 batang bawang daun, rajang
5 siung bawah putih, dirajang halus
1/2 sdt lada 
1/2 sdt garam
kecap manis

Bahan Tambahan
sayur: kubis, seledri, sawi, dan sebagainya sesuai selera
2 butir telur (untuk dibuat telur ceplok)
bawang goreng

Cara Membuat
1. Rebus mi hingga empuk, angkat, tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak, aduk rata.
2. Panaskan minyak di wajah, tumis bawang putih hingga beraroma harum.
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
4. Masukkan telur dan orak-orak sebentar.
5. Masukkan mi, kecap manis, dan semua bahan sayur lainnya. 
6. Masak hingga semua bahan matang sempurna.
7. Hidangkan dengan telur ceplok dan bawang goreng.

Selamat memasak, Ladies!

Read More

BROKOLI KEJU

Resep Brokoli Keju ‘Sekali Gigit’, Semua Pasti Suka

Bahan-Bahan
1 buah brokoli
1 butir telur ayam
150 gram tepung roti
80 gram daun bawang yang sudah dirajang
100 gram keju cheddar yang sudah diparut
2 siung bawang putih, dicincang halus
garam dan saus tomat secukupnya

cara membuatnya 

Didihkan air, tambahkan sedikit garam. Rebus brokoli selama sekitar dua menit, lalu rajang hingga halus.

siapkan mangkuk, masukkan brokoli yang sudah dirajang tadi. Tambahkan telur, tepung roti, daun bawang, keju cheddar, dan bawang putih. Aduk rata.

 Tambahkan garam secukupnya. Tambahkan saus tomat bila suka. Aduk rata, padatkan adonan. Diamkan dulu beberapa menit. Setelah itu bentuk bulat-bulat. Siapkan loyang oven, olesi dulu permukaannya dengan minyak. Taruh bulatan adonan di atasnya. Panggang hingga matang atau berwarna cokelat keemasan. Angkat, nikmati selagi hangat.

Brokoli keju sekali gigit ini paling pas dinikmati dengan saus sambal dan saus tomat. Selamat mencoba, Ladies!

Read More

TELUR DADAR RUMPUT LAUT GULUNG

Resep Telur Dadar Rumput Laut Gulung

Bahan-Bahan
1 butir telur ayam
1 sdt gula dan garam (atau sesuai selera)
1 sdm minyak sayur atau minyak zaitun
1/4 lembar nori (rumput laut kering)

Cara Membuat
Kocok lepas telur dengan gula dan garam. Panaskan minyak di wajan. Tuang adonan telur, letakkan lembaran nori di tengahnya. Lalu lipat kedua sisinya ke tengah. Kemudian gulung. Angkat, lalu potong-potong. 

Mudah sekali kan membuatnya? Selamat mencoba, Ladies!

Read More

BIHUN GORENG CAMPUR SAYUR

Resep Mie Bihun Goreng Campur Sayur Lezat

Bahan

• 1 buah bihun (kira-kira 200 gram lalu seduh dengan air panas sebentar, tiriskan dan sisihkan)
• 100 gram daging ayam (potong dadu sesuai selera, goreng) 
• 1 butir telur (masak urak-arik, sisihkan) 
• 1 batang daun seledri (potong kecil)
• 1 batang daun bawang (potong kecil)
• 1 buah wortel (iris korek api atau sesuai selera) 
• 1 brokoli (potong kecil-kecil) 
• Kembang kol (secukupnya) 
• Sayur sawi (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya)

Bumbu

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• Kecap manis (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 4 siung bawang merah (haluskan) 
• 3 siung bawang putih (haluskan) 
• Merica secukupnya) 
• 3 butir cabai rawit (iris serong)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan merica, garam, gula dan kaldu ayam serta sedikit air. 
3. Masukkan sayur wortel, brokoli, kembang kol dan sawi secukupnya. Masak hingga setengah matang. 
4. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan telur yang telah dimasak urak-arik. 
5. Masukkan mie bihun dan aduk hingga rata. Jangan lupa untuk menambahkan kecap manis agar mie bihun goreng makin sedap. 
6. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun seledri yang telah diiris kecil-kecil atau iris halus. 
7. Masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam mie lalu angkat dan sajikan.

Agar sajian ini makin sedap, kamu bisa menambahkan taburan bawang merah goreng di atasnya. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka ya?

Read More

CEKER LAPINDO KHAS SIDOARJO

Resep Ceker Lapindo Khas Sidoarjo

Bahan-bahan:

• 1 kg ceker ayam, potong kuku dan cuci bersih
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sdm kecap manis

Bumbu cabai:

• 4 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai keriting
• 2 buah cabai merah
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula 
• 2 sdt garam/secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus ceker hingga empuk, kurang lebih selama 40 menit, atau juga bisa dipresto selama 15-20 menit jika ingin cepat empuk. Buang air rebusannya.
2. Haluskan bumbu cabai, masukkan daun jeruk, serai, dan jahe. Tumis hingga harum. Masukkan kecap manis, garam dan gula. Tumis hingga hingga mengental.
3. Rebus lagi ceker hingga airnya mendidih, masukkan bumbu tumis cabai ke dalam panci ceker rebus. Masak hingga kuah berkurang, bumbu meresap dan ceker empuk. Matikan api.

Ceker lapindo siap sajikan dengan nasi hangat atau bisa juga dijadikan camilan begitu saja. Dijamin pedasnya bikin ketagihan.

Read More

GAMBAS TELUR

Resep Gambas Telur Dengan Aneka Sayur

Bahan:

4 buah gambas ukuran sedang
1 buah wortel ukuran sedang
150 gram jamur kuping, rebus, iris-iris
1 butir telur, kocok lepas
3 sdm minyak wijen
2 sdm minyak sayur
1 gelas air
Garam, merica dan penyedap

Cara Membuat:

Tumis wortel menggunakan minyak wijen dan minyak sayur. Masukkan gambas dan jamur kuping. Aduk hingga setengah matang.
Masukkan air, merica, garam dan penyedap. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
Masukkan telur yang sudah dikocok, sesekali aduk-aduk.
Tunggu hingga telur matang. Angkat.

Gambas telur sayuran ini nikmat dimakan dengan nasi putih dan kerupuk. Selamat menikmati.

Read More

PUDING BUAH MANGGA

Resep Puding Buah Mangga yang Enaknya Kebangetan

Bahan

• Agar-agar bubuk (1 bungkus, disarankan yang rasa mangga)
• 100 gram gula pasir
• Air (3 gelas) 
• Susu kental manis (secukupnya, sesuai selera) 
• Vanila bubuk (secukupnya, jika suka) 
• Daging mangga (pilih yang matang dan rasanya manis, iris kotak kecil atau haluskan, secukupnya)

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan.
2. Siapkan panci lalu isi dengan air, tambahkan susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir dan bubuk vanila lalu campur hingga rata. 
3. Masak agar-agar sambil terus diaduk hingga mendidih. Usahakan agar memasak agar-agar dengan api kecil atau api sedang saja. 
4. Jika agar-agar sudah mendekati mendidih, masukkan buah mangga yang telah diiris kotak atau dihaluskan. 
5. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dan tuang ke dalam cetakan. 
6. Agar lebih cepat menjadi puding dan rasanya segar, masukkan puding ke dalam lemari pendingin. 
7. Puding sudah jadi dan siap disajikan.

Itulah resep membuat puding buah mangga yang enaknya kebangetan. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga khususnya anak-anak suka. Semoga bermanfaat.

Read More

UDANG BAKAR MADU LEZAT

Resep Mudah Udang Bakar Madu Lezat

Bahan:

• 500 gram udang vanami
• 100 ml saus sambal
• 80 ml kecap
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• minyak goreng secukupnya
• 2 sdm madu
• 1/2 bagian jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Bersihkan udang dan kupas kulitnya.
2. Beri sayatan di bagian punggung secara vertikal.
3. Lumuri udang dengan bawang putih, jeruk nipis, dan garam.
4. Diamkan sebentar.
5. Campur saus sambal, kecap, merica, garam, madu, dan sedikit minyak goreng.
6. Lumuri udang dengan bumbu dan diamkan selama kurang lebih 30 menit sampai bumbu meresap.
7. Tusuk udang dengan tusukan sate.
8. Bakar udang.
9. Saat memanggang olesi lagi udang dengan bumbu.
10. Masak sampai matang.

Udang pun siap disajikan. Resep ini sangat praktis dan tak butuh banyak tenaga Ladies. Selamat mencoba ya.

Read More

TEMPE MENDOAN SEDAP

Resep Tempe Mendoan Sedap

Bahan-bahan:

• 1 kotak tempe biasa, iris tipis
• 150 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 1 butir kemiri
• 1 cm kencur
• 2 cm kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung, bumbu halus, dan air. Aduk rata dan hingga adonan jadi cair kental.
2. Masukkan daun bawang dan aduk rata. Celupkan tempe yang sudah diiris tipis.
3. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api sedang agar matang merata.

Setelah kekuningan dan tampak kering, angkat dan sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap. Tempe mendoan siap sajikan hangat.

Read More

PEPES TONGKOL PEDAS GURIH

Resep Pepes Tongkol Pedas Gurih Tanpa Duri

Bahan

• 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (bersihkan kotoran di dalam tubuhnya lalu kukus sebentar dan bersihkan durinya)
• Daun pisang secukupnya
• Daun kemangi (secukupnya) 
• Daun jeruk (secukupnya, kira-kira 2 lembar) 
• 2 buah tomat merah (iris kecil-kecil atau iris 6 bagian)

Bumbu Pepes (Haluskan)

• Garam (secukupnya)
• Gula pasir (secukupnya) 
• 3 buah cabai besar (buang isi) 
• 7 buah cabai rawit 
• 5 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• 5 butir kemiri 
• 5 cm jahe 
• 5 cm lengkuas 
• 5 cm kunyit 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

Cara Membuat

1. Campur ikan tongkol bersama bumbu yang telah dihaluskan dan daun kemangi serta daun jeruk juga tomat.
2. Campur dan aduk hingga tongkol dan bumbu rata. 
3. Siapkan daun pisang lalu bungkus tongkol yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang. Bungkus 1 sampai 2 sendok tongkol ke dalam daun pisang lalu bungkus, sematkan lidi di kedua ujung daun pisang. 
4. Kukus pepes di panci yang sudah disiapkan kira-kira selama 30 menit menggunakan api sedang. 
5. Jika pepes sudah matang, matikan kompor dan angkat pepes lalu sajikan.

Menu pepes akan sangat nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat dan sayur asam. Menu ini juga sangat lezat menjadi pendamping sayur bayam atau sayur sawi. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka. Oh iya, kalau keluarga nggak suka masakan pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan untuk bumbu.

Read More

CILOK GORENG SAUS KACANG

Resep Cilok Goreng Saus Kacang

Bahan-Bahan

100 gram tepung terigu

100 gram tepung tapioka

2 batang bawang daun, dirajang

2 sdm ebi, disangrai dan diulek

1 sdt garam

1 sdt gula

1/2 sdt lada

200 air hangat (bisa disesuaikan dengan kondisi adonan)

Bahan Saus

100 gram kacang tanah sangrai

1 siung bawang putih, dicincang

3 cabai merah keriting, diiris tipis

25 gram gula jawa, disisir halus

1 sdt garam

1 sdt kecap manis

100 cc air panas

Cara Membuat

Cilok:

Campur semua bahan jadi satu kecuali air, baru setelah itu tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan mudah dibentuk. Didihkan air di panci. Bentuk cilok bulat-bulat, lalu masukkan dalam air rebusan. Saat cilok sudah mengambang artinya sudah matang. Angkat tiriskan. Setelah dingin, panaskan minyak di wajan lalu goreng cilok hingga berwarna kecokelatan.

Saus Kacang:

Tumis bawang putih dan cabai hingga beraroma harum. Ulek kacang tanah, bawang putih, dan cabai hingga halus (bisa juga diblender atau diproses dengan food processor). Tambahkan gula jawa, garam, kecap manis, dan air panas. Aduk rata.

Hidangkan cilok gorengan dengan saus kacang. Hm, pasti nikmat sekali.

Read More

SIOMAY GORENG KRISPI

Resep Siomay Goreng Krispi (Pakai Roti Tawar)

Bahan Isian Siomay

100 gram daging dada ayam, dicincang

12 ekor udang, dicincang

2 sdm tepung tapioka

minyak wijen

kecap asin

1 sdt bawang putih cincang

1 sdm jahe parut

irisan wortel

Bahan Lain

roti tawar (potong bentuk segitiga)

minyak goreng

Read More

SAMBEL PECEL NIKMAT

Resep Mudah Sambal Pecel Nikmat dan Lezat

Bahan:

• 600 gram kacang tanah
• 500 gram gula merah
• 1cm kencur
• 2 gram asam jawa
• 500 gram cabai merah
• 7 lembar daun jeruk
• 1 sdt garam
• 4 siung bawang putih
• cabai rawit secukupnya (sesuai selera)

Cara Memasak:

1. Sangrai kacang tanah sampai matang dan kupas kulit arinya.
2. Sangrai atau kukus cabai, bawang putih, dan asam.
3. Giling atau blender kacang tanah sampai halus dan sisihkan.
4. Blender cabai, gula merah, kencur, asam, bawang putih, daun jeruk, dan garam sampai halus.
5. Campurkan dengan kacang yang sudah halus sampai rata.
6. Simpan dalam wadah kedap udara.
7. Sambal pecel siap dinikmati kapan saja.

Sangat praktis bukan Ladies? Dengan membuat sendiri bumbu pecel ini kamu akan bisa menyesuaikan dengan selera. Selamat mencoba ya!

Read More

SOSIS GORENG KENTANG ALA KOREA

Resep Sosis Goreng Kentang Ala Korea

Bahan-Bahan
1 buah sosis
1 buah kentang
minyak goreng

Bahan Adonan
100 gram tepung terigu
75 gram tepung maizena
1 butir telur
2 sdt gula
50 cc susu cair

Cara Membuat
Kupas dan potong kentang memanjang. Kemudian goreng setengah matang, sisihkan.

Read More

AMPELA HATI GORENG BUMBU KETUMBAR

Resep Ampela Hati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Bahan

• Ampela dan hati ayam (masing-masing 5 buah, potong jadi dua atau sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Ketumbar (secukupnya) 
• 4 siung bawang putih (haluskan) 
• 3 cm lengkuas (parut)

Cara Membuat

1. Cuci bersih ampela dan hati ayam.
2. Campur ampela dan hati dengan bumbu halus. Aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit. 
3. Jika sudah dicampur, masak ampela dan hati di wajan dengan diberi sedikit air. 
4. Masak hingga air kering (asat).
5. Jika sudah, goreng ampela dan hati sampai matang dan bagian luarnya agak kering. 
6. Ampela dan hati goreng yang gurih dan super lezat siap untuk disajikan.

Resep masakan ini sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat. Resep yang sangat mudah untuk membuatnya bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Tapi, meskipun rasanya sangat enak, jangan terlalu sering masak masakan ini ya. Kandungan lemak dan kolesterol pada ampela maupun hati tidak baik jika dikonsumsi terus menerus apalagi jika sampai berlebihan.

Read More

PEPES IKAN RUMAHAN

Resep Pepes Ikan Rumahan Sederhana

Bahan-Bahan
1 kg ikan makarel atau ikan kembung
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
10 buah cabai merah besar
2 batang serai
2 cm lengkuas
1 sdm biji ketumbar
1 sdm gula
1 sdt gula
daun pisang untuk membungkus

Read More

TELUR CEPLOK KUAH ASAM MANIS

Resep Telur Ceplok Kuah Asam Manis

Bahan-Bahan
4-5 butir telur (dibuat telur ceplok)
1 butir bawang bombay (dirajang)
1 buah cabai merah (iris tipis)
1/2 batang bawang daun (iris miring)
1/8 sdt garam
1/8 sdt saus ikan
3 1/2 sdm gula
3 sdm minyak goreng
30 gram asam jawa
200 cc air

Cara Membuat
Siapkan mangkuk, tuang 200 cc air dan rendam asam jawa selama 10 menit. Peras asam jawa untuk mendapatkan sarinya. Gunakan air asam jawa dan buang ampasnya. Kemudian, panaskan minyak di wajan. Tumis bawang bombay hingga beraroma harum. Masukkan telur ceplok yang sudah dibuat sebelumnya. Kecilkan api, masukkan air asam jawa dan biarkan mendidih. Tambahkan gula, garam, saus ikan, bawang daun, dan cabai. Masak hingga semua bumbu meresap. Nikmati selagi hangat.

Untuk mencapai rasa asam manis yang diinginkan, kita bisa menyesuaikan sendiri takaran gula, garam, dan asamnya. Selamat memasak, Ladies!

Read More

IKAN NILA KRISPY SAUS ASAM MANIS

Resep Ikan Nila Krispy Saus Asam Manis Sederhana

Bahan-bahan:

• 5 ekor ikan nila sedang, kerat-kerat tubuhnya
• air jeruk nipis
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis tepung:

• 200 gr tepung protein sedang
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt  merica bubuk

Bumbu saus asam manis:

• 100 ml air
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm gula
• 1 sdm madu
• 1 sdt cuka
• 1 sdt kecap asin
• 50 gr mentimun, iris tipis
• 50 gr buah wortel, iris tipis

Cara membuat:

1. Lumuri ikan yang sudah dibersihkan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan hingga 15 menit.
2. Balurkan ikan ke dalam bahan tepung. Goreng dalam minyak hingga tenggelam dengan api sedang. Goreng hingga matang, kering dan kecokelatan. 
3. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saus tomat, cuka, madu dan gula. Aduk rata dan meletup-letup. 
4. Masukkan wortel dan mentimun. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
5. Masukkan larutan maizena dan aduk rata. Masak hingga saus mengental dan matang.

Ikan nila krispi siap sajikan dengan saus asam manis.Rasa ala restoran tapi bahan rumahan.

Read More

TAHU ORAK ARIK SEDAP

Resep Tahu Orak-Arik Sedap

Bahan-Bahan
1 blok tahu
1/2 sdm minyak zaitun
3/4 sdt bubuk kunyit
1/2 sdt bubuk bawang bombay
1/2 sdt garam
1/4 sdt bubuk bawang putih
1/4 sdt lada hitam

Cara Membuat
Hancurkan tahu dengan garpu. Panaskan minyak di wajan. Masukkan tahu yang sudah hancur dan semua bumbu lainnya jadi satu. Aduk rata hingga bumbu meresap. Masak hingga tahu mulai berwarna kecokelatan.

Selamat memasak, Ladies!

Read More

LONTONG DENGAN RICE COOKER

Resep Praktis Lontong Hanya Dengan Rice Cooker

Bahan:

• 1/2 gelas beras
• 4 gelas air

Cara membuat:

1. Cuci beras dan masukkan dalam rice cooker.
2. Tuangkan air dan masak beras.
3. Aduk-aduk kurang lebih tiga kali selama proses memasak.
4. Setelah matang dan masih lembut masukkan nasi dalam cetakan.
5. Tekan-tekan dan tunggu dingin.
6. Masukkan dalam kulkas.
7. Setelah kurang lebih dua sampai tiga jam lontong akan mengeras dan siap dipotong-potong.
8. Jika ingin disajikan hangat bisa dimasukkan ke magic com sebentar selama beberapa menit.

Sangat mudah bukan Ladies? Selamat mencoba resep praktis ini ya!

Read More