PERKEDEL TEMPE

Resep Perkedel Tempe

Bahan-Bahan

250 gram tempe (potong kecil-kecil)

2 siung bawang putih (dicincang halus)

2 butir bawang merah (dicincang halus)

2 buah cabai rawit (buang bijinya dan rajang halus)

2 batang bawang prei (dirajang)

1 sdt gula

3 sdm tepung terigu

1 butir telur

garam dan lada secukupnya

daun ketumbar secukupnya

Cara Membuat

Ulek bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit (bisa juga diproses dengan food processor). Siapkan mangkuk, masukkan tempe, bumbu yang sudah diulek, irisan bawang prei, gula, tepung terigu, telur, garam, lada, dam irisan daun ketumbar secukupnya. Aduk rata jadi adonan yang mudah dibentuk (tambahkan air bila perlu). Bentuk bulat-bulat. Panaskan minyak di wajan, gorengan perkedel tempe hingga warnanya berubah cokelat keemasan.

Selamat memasak, Ladies!