YAKI SOBA

YAKI SOBA

Bahan-Bahan/Bumbu-Bumbu:
150 gram soba kering, rebus
100 gram daging sukiyaki 
1/2 buah bawang bombay, iris panjang 
2 siung bawang putih, cincang halus
50 gram wortel, iris korek api
50 gram sawi putih, iris kasar
50 gram taoge moyasi 
2 1/2 sendok makan saus teriyaki 
1 sendok teh kikoman 
1/4 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
50 ml air 
1 batang daun bawang, iris miring
1 sendok teh wijen sangrai untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Yaki Soba:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan daging sukiyaki. Tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan wortel, sawi, dan taoge. Aduk sampai layu.
4. Masukkan soba. Aduk rata. Tambahkan saus teriyaki, Kikoman, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
6. Sajikan bersama taburan wijen. (Dn)


Untuk 3 porsi