AMPELA HATI GORENG BUMBU KETUMBAR

Resep Ampela Hati Goreng Gurih Bumbu Ketumbar

Bahan

• Ampela dan hati ayam (masing-masing 5 buah, potong jadi dua atau sesuai selera)
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu Halus

• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya) 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Ketumbar (secukupnya) 
• 4 siung bawang putih (haluskan) 
• 3 cm lengkuas (parut)

Cara Membuat

1. Cuci bersih ampela dan hati ayam.
2. Campur ampela dan hati dengan bumbu halus. Aduk rata lalu diamkan selama beberapa menit. 
3. Jika sudah dicampur, masak ampela dan hati di wajan dengan diberi sedikit air. 
4. Masak hingga air kering (asat).
5. Jika sudah, goreng ampela dan hati sampai matang dan bagian luarnya agak kering. 
6. Ampela dan hati goreng yang gurih dan super lezat siap untuk disajikan.

Resep masakan ini sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat. Resep yang sangat mudah untuk membuatnya bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga suka. Tapi, meskipun rasanya sangat enak, jangan terlalu sering masak masakan ini ya. Kandungan lemak dan kolesterol pada ampela maupun hati tidak baik jika dikonsumsi terus menerus apalagi jika sampai berlebihan.