UBI SIRAM

UBI SIRAM

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram ubi kayu, dikupas
1/4 sendok teh garam 
1 putih telur, dikocok lepas
1 kuning telur, dikocok lepas
Minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus:
150 gram gula merah 
1/8 sendok teh vanili bubuk 
50 ml air 

Cara membuat:

1. Kukus ubi kayu sampai empuk lalu ditumbuk halus. Masukkan garam dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
2. Celup ke kuning telur. Goreng sampai matang.
3. Masak gula merah, vanili bubuk, dan air sambil diaduk sampai kental. Siram ke atas bola-bola ubi.

Untuk 5 porsi