CAKE UBI
Bahan:
350 g ubi kukus (saya pakai ubi ungu,boleh ubi merah,ungu,putih,sesuai selera)haluskan
6 kuning telur
4 putih telur
175 g gula pasir
150 g terigu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt sp
1/4 sdt vanili
100 ml santan kental
50 ml minyak goreng
Caranya:
1. Kocok telur,sp dan gula hingga lembut dan kaku.
2. Masukan ubi,aduk rata.
3. Masukan terigu dan baking powder,vanili sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuang santan dan minyak bergantian,aduk perlahan.
5. Tuang ke loyang bulat 22cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Panggang selama 45 menit dengan suhu 170°c.
7. Matang angkat dan keluarkan dari loyang.
Tips:
Pilih ubi yang manis,kalo kurang manis adonan boleh ditambah gula.
Dialas cetakan bisa ditambahkan irisan daun pandan supaya kue jadi harum.
Pengharum lain bisa ditambahkan adalah vanili
Related Posts:
IKAN GORENG MENTEGA
IKAN GORENG MENTEGA
Bahan:2 ekor ikan nila, potong-potong2 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Saus:50 gram margarin 1 buah ba… Read More
SARIKAYA
SARIKAYA
Bahan:5 butir telur 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 375 ml santan dari 1/2 butir kelapa50 ml air daun suji, dari 25 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan
Cara Membuat Sarikaya:1. Kocok… Read More
COLENAK
COLENAK
Bahan:500 gram tape singkong 50 gram margarin 1 buah kelapa degan, dikerok panjang1/2 sendok makan wijen sangrai, untuk taburanBahan Saus:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa200 gram gula merah, disisir h… Read More
IKAN KUAH TAOCO
IKAN KUAH TAOCO
Bahan:2 ekor ikan nila, dipotong-potong, digoreng asal berkulit3 siung bawang putih, dihaluskan2 cm jahe, dimemarkan4 sendok makan taoco 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 … Read More
IKAN TIM CUKA ANGKAK
IKAN TIM CUKA ANGKAK
Bahan:2 ekor bandeng, dikerat-kerat2 buah jeruk nipis, diambil airnya1 sendok teh kecap ikan 2 sendok teh minyak wijen 1 sendok makan angkak 2 cm jahe parut 1/2 sendok teh garam&nb… Read More