CAKE ZEBRA KACANG

CAKE ZEBRA KACANG

Sebagai variasi, cake zebra bisa ditambahkan kacang. Makin kaya rasa dan tak mengurangi kelezatannya. Cara membuatnya juga mudah, lo. Yuk kita buat.

Bahan:
25 gram kacang tanah, sangrai,
125 gram margarin
150 gram mentega tawar dingin
125 gram gula pasir halus
100 gram selai kacang krimi
6 kuning telur
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
6 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok makan cokelat bubuk, larutkan dalam 2 sendok makan susu cair
1/2 sendok teh cokelat pasta

Cara membuat :
1. Cake, kocok margarin, mentega tawar, dan gula pasir halus sampai halus. Masukkan selai kacang. Kocok rata. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
4. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu. Aduk perlahan.
5. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk rata.
6. Tuang adonan secara bergantian di satu titik di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 40 menit sampai matang.