16.45.00
Bahan-Bahan Membuat Kue:
60 gram tepung terigu
3 butir kuning telur
70 gram gula pasir
10 gram coklat bubuk
85 gram margarin
10 gram tepung maizena
1/2 sdt SP
2 butir putih telur
2 lembar kertas roti
2 sdm butter cream untuk olesan
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Panggang yang Lembut, Enak dan Empuk
Tips Mempersiapkan Bahan dan Peralatan:
Penting sekali melakukan cara yang pertama dengan terlebih dahulu mempersiapkan peralatan yang akan mungkin anda butuhkan. Hal ini dikarenakan peralatan ini adalah peralatan penting yang akan sangat anda butuhkan. Adapun beberapa peralatan tersebut diantaranya adalah mixer, oven, loyang, baskom dan beberapa wadah untuk menampung bahan-bahan kue yang telah ditakar. Nah, mengingat pentingnya langkah kali ini, maka tida sebaiknya anda melewatkan langkah yang satu ini.
Setelah bahan dipersiapkan, lanjutkan dengan mempersiapkan bahan seperti tepung untuk kita takar dengan menggunakan timbangan. Caranya, masukkan tepung kedalam wadah penimbang dan takar dengan takaran yang sudah tertera pada resep. Takaran yang pas ketika menimbang tepung, akan menentukan kualitas dari kue yang akan kita buat kali ini. untuk itulah, ukur dan timbang tepung dengan takaran yang pas.
Selanjutnya, untuk gula pasir. Sama halnya dengan mengukur tepung. Masukkan gula pasir dalam wadah timbangan dan takar dengan takaran yang sudah ditentukan. Setelah itu, masukkan dalam wadah dan sisihkan sementara.
Selanjutnya, silahkan lelehkan margarin dengan menggunakan wajan sampai mencair. Namun sebelumnya, pastikan jika anda sudah mengukurnya dengan takaran yang pas. Setelah meleleh, angkat margarin dan sisihkan sementara sampai margarin menjadi lebih dingin secara merata.
Untuk telur, silahkan pecahkan telur dan siapkan dua wadah yang berbeda. Lalu pisahkan antara putih dan kuning telur secara merata. Setelah dipisahkan, sisihkan sementara dengan suhu ruangan.
Untuk sisa bahan-bahan yang lain, anda hanya perlu menyisihkannya. Sebab beberapa bahan ini dapat secara langsung anda campurkan dalam wadah bersama dengan adonan.
Cara Membuat Kue Bolu Gulung Panggang:
Sebelum membuat kue, silahkan olesi loyang dengan menggunakan margarin secara merata sampai loyang terlumuri dengan margarin seluruhnya. Hal ini dimaksudkan agar loyang tidak lengket saat nanti dikeluarkan. Setelah itu, baru masukkan tepung kdalamnya dan taburkan dengan merata.
Setelah diolesi, sekarang siapkan baskom dan kocok telur bersama dengan gula pasir dan SP dengan mengguankan mixer sampai mengebang dan berwanra puith pucat.
Baru setelah itu, masukkan terigu bersama dengantepung mazeina sedikit demi sedikit dan aduk-aduk secara merata. Lalu masukkan margarin yang telah dicairkan pada wajan.
Tuangkan adonan dalam loyang tang telah dilapisi dengan menggunakan kertas roti dan juga diberikan olesan margarin.
Lalu panggang dalam oven selama kurang lebih 10 meit atas sampai roti maang dibawah suhu 200 derajat.
Setelah kue matang, angkat dna keluarkan kue dari oven. Setelah itu, iris bagian pinggir kue dan gulung keu sambil dipadatkan.
Buka gulungan kue dan olesi kue secara merata dengan butter cream untuk kemudian gulung kembali engan perlahan.
Masukkan kue dalam lemari es, dan nikmati setelah agak set. Lalu sajikan
