16.54.00
Bahan:
• 150 gram daging durian
• 25 gram tepung protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 50 gram gula pasir
• 60 ml susu segar
• 3 kuning telur
• 3 putih telur
• 30 gram butter
• 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
• Haluskan buah durian dalam blender.
• Tambahkan butter dan susu.
• Aduk sampai rata.
• Di mangkuk lain kocok kuning telur.
• Masukkan adonan durian.
• Tambahkan terigu dan maizena dan aduk rata.
• Kocok putih telur dan gula serta garam sampai lembut.
• Masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit ke adonan durian.
• Panggang selama 75 menit dengan teknik water bath.
• Angkat dan keluarkan dari loyang.
• Sajikan.
