16.09.00
ROTI JALA TUNA MAYO
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:
150 gram tuna in water, tiriskan
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus mayones
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan
50 ml air
1
Bahan Pelengkap:
8 lembar selada
50 gram keju cheddar parut
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sendok teh garam
250 ml susu cair
1 sendok makan margarin, lelehkan
Bahan Isi:
150 gram tuna in water, tiriskan
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus mayones
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh maizena dan 1/2 sendok teh air, larutkan
50 ml air
1
Bahan Pelengkap:
8 lembar selada
50 gram keju cheddar parut
Cara membuat roti jala tuna mayones:
- Kulit, campur tepung terigu, telur, garam, susu cair, dan margarin leleh sampai rata.
- Masukkan dalam plastik segitiga. Coret-coret bentuk jala di atas wajan antilengket diameter 18 cm yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat. Sisihkan.
- Isi, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan tuna. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan air. Aduk sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai kental. Angkat. Tambahkan mayones. Aduk rata.
- Ambil selembar roti jala. Lapisi selada. Beri isi. Taburkan keju. Lipat kanan dan kiri. Gulung.
Untuk 18 buah
