ROTI CANAI

ROTI CANAI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein tinggi 
1/2 sendok teh garam 
1 butir telur 
75 gram margarin 
2 sendok makan minyak 
75 ml air 
75 gram mentega tawar untuk olesan isi 
50 ml minyak goreng untuk olesan 

Cara membuat roti canai:

1. Campur tepung terigu, garam, telur, margarin,minyak, dan  air. Uleni  hingga kalis.
2. Banting-banting adonan sampai elastis. Timbang masing-masing adonan 50 gram. Bulatkan. Diamkan 1 jam.
3. Lebarkan adonan di atas meja yang sudah dioles minyak sampai tipis. Oles mentega tidak beraturan. Gulung. Bentuk bulat melingkar.
4. Masak di atas pan anti lengket yang diberi sedikit mentega tawar sambil ditekan dengan spatula. Biarkan sampai matang dan berwarna kecokelatan.

Untuk 9 buah