FRUIT BAR

FRUIT BAR

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram oatmeal, sangrai
50 gram kismis 
75 gram rice crispi 
50 gram almond sangrai 

Bahan Pelapis:
100 gram gula pasir 
25 gram glucose 
50 ml air panas 
1/8 sendok teh esens blueberry 

Bahan Pencelup:
100 gram white cooking chocolate leleh 

Cara membuat fruit bar:

1. Pelapis, campur gula pasir, glucose, dan air panas. Aduk rata. Masak tanpa diaduk diatas api kecil hingga larut dan berserabut. Tambahkan esens blueberry. Aduk rata.
2. Masukkan oatmeal, kismis, rice crispy, dan almond. Aduk rata. Tuang diloyang kotak 18x18x4 cm. Tekan-tekan hingga padat. Dinginkan.
3. Potong-potong persegi panjang.
4. Celupkan setengah bagian bawah fruit bar. Dinginkan.

Untuk 18 potong