DONAT MINI BLUEBERRY JELI

DONAT MINI BLUEBERRY JELI

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 
125 ml air es 
3 kuning telur 
60 gram margarin 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Isi, Aduk Rata:
150 gram krim kocok dari 50 gram krim bubuk dan 100 ml air es 
75 gram selai blueberry 
25 gram jeli bubble kecil 

Bahan Toping:
150 gram white cooking chocolate, lelehkan 
cokelat ungu, dari 50 gram cokelat masak putih leleh diwarnai dengan 4 tetes pewarna ungu 

Cara membuat donat mini blueberry jeli:

1. Masukkan yeast yang ada dalam kemasan donat ke dalam air. Aduk rata.
2. Campur kuning telur, margarin, tepung donat, dan air yang sudah dicampur dengan ragi.
3. Uleni sampai elastis. Timbang adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 60 menit hingga mengembang.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
5. Lubangi donat. Semprotkan isi. Celup permukaannya ke dalam cokelat putih leleh. Semprotkan cokelat ungu di beberapa bagian, buat marble.

Untuk 24 buah