CREEPE DOUBLE COKELAT

CREEPE DOUBLE COKELAT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
1/4 sendok teh garam 
15 gram gula tepung 
1 butir telur 
400 ml susu cair 
20 gram margarin, lelehkan

Bahan Isi:
15 gram maizena 
10 gram tepung terigu 
500 ml susu cair 
100 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh cokelat pasta 
1/2 sendok makan margarin 
25 gram cokelat meises 

Cara membuat creepe double cokelat:

1. Kulit, ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Tambahkan garam dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kocok lepas telur. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk rata. Masukkan mentega leleh. Aduk rata.
4. Tuang di wajan datar diameter 20 cm tipis-tipis. Lakukan sampai semua adonan habis.
5. Isi, aduk, maizena, tepung terigu, gula pasir dan garam. Tambahkan susu. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta cokelat dan margarin. Aduk rata. Angkat.
6. Ambil selembar kulit. Sendokkan isi dan cokelat meises. Bentuk kotak.

Untuk 8 buah