17.11.00
CUP CAKE VANILA KUKUS
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
6 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan susu kental manis putih
3 tetes pewarna merah tua
¼ sendok teh cokelat pasta
3 tetes pewarna hijau tua
Bahan Isi:
75 gram keju cheedar, dipotong kotak kecil
6 butir telur
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
175 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/2 sendok teh baking powder
25 ml susu cair
50 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok makan susu kental manis putih
3 tetes pewarna merah tua
¼ sendok teh cokelat pasta
3 tetes pewarna hijau tua
Bahan Isi:
75 gram keju cheedar, dipotong kotak kecil
Cara membuat:
- Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Masukkan campuran margarin, susu cair, pasta vanila, dan susu kental manis putih, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 3 kali 50 gram adonan, masing-masing diberi pewarna yang berbeda. Aduk masing-masing adonan.
- Tuang adonan vanila hingga setengah bagian di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Tabur keju. Tutup adonan. Semprot di berbagai tempat dengan warna yang berbeda. Beri tulisan “selamat Lebaran”.
- Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.
Untuk 13 buah
