PLAIN DOUGHNUT

PLAIN DOUGHNUT

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein tinggi 
6 gram ragi instan 
30 gram gula pasir 
1/2 sendok teh baking powder 
1 kuning telur 
185 ml air es 
50 gram mentega tawar 
1/4 sendok teh garam 
minyak padat untuk menggoreng 

Cara Membuat Plain Doughnut:

1. Campur tepung terigu , ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni hingga kalis.
3. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni hingga elastic. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bulatkan adonan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan dalam loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api kecil sampai matang.

Untuk 20 buah