OLIBALLEN KENTANG KISMIS

OLIBALLEN KENTANG KISMIS

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein tinggi 
1/2 sendok teh baking powder 
1/2 bungkus ragi instan 
50 gram gula pasir 
2 butir telur 
150 ml air 
150 gram kentang, kukus, dihaluskan
25 gram margarin 
1/2 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Taburan:
50 gram gula palem, haluskan

Cara Membuat Oliballen Kentang Kismis:

1. Uleni tepung terigu, ragi, gula pasir, dan kentang. Tambahkan telur. Uleni rata. Tuang air sedikit-sedikit. Uleni sampai licin.
2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut. Diamkan 30 menit.
3. Sendokkan dengan 2 sendok. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.Goreng sampai matang.
4. Sajikan setelah ditaburkan gula palem.

Untuk 35 buah