MINI CHEESE DONAT

MINI CHEESE DONAT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein tinggi 
150 gram kentang kukus, haluskan
35 gram gula pasir 
1/2 sendok makan ragi instan 
15 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh bakong powder 
1 butir telur 
100 ml air es 
30 gram margarin 
1 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 

Bahan Celupan Keju:
150 ml susu cair 
12 lembar smoked cheese 

Taburan:
1 sendok teh paprika bubuk 

Cara membuat mini cheese donut:

1. Campur tepung terigu, kentang, gula, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
4. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur sedikit tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.
6. Celupan keju, campur susu cair dan smoked cheese. Aduk hingga larut.
7. Sajikan donat setelah dicelupkan ke dalam celupan keju. Ayak paprika bubuk di atas donat.

Untuk 47 buah