DONAT UBI KEJU

DONAT UBI KEJU

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram tepung terigu protein tinggi 
1 sendok teh ragi instan 
25 gram gula pasir 
20 gram susu bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
125 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
1 kuning telur 
115 ml air es 
25 gram margarin 
1 sendok teh garam 
minyak untuk menggoreng 
50 ml susu kental manis untuk olesan 
150 gram keju cheddar parut 

Cara Membuat Donat Ubi Keju:

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata. Tambahkan ubi. Uleni rata.
2. Tambahkan kuning telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
4. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Pipihkan sedikit adonan. Lubangi tengahnya. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
7. Oleskan susu kental manis. Taburkan  keju cheddar parut.

Untuk 23 buah