FOCACCIA BREAD

FOCACCIA BREAD

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
350 gram tepung terigu protein tinggi 
1/2 sendok makan ragi instan 
2 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh oregano bubuk 
1/2 sendok teh thyme bubuk 
150 ml air 
1 sendok teh garam 
80 ml olive oil 
10 buah black olive, iris
fresh rosemary 

Cara Membuat Focaccia Bread :

1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir,oregano bubuk, dan thyme bubuk. aduk rata.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni rata hingga setengah kalis.
3. Masukkan garam dan olive oil. Uleni hingga elastis. 
4. Diamkan adonan 90 menit sampai mengembang.
5. Kempiskan adonan. Giling setebal 1 1/2 cm. Letakkan dalam loyang ukuran 25x30x3 cm yang sudah dioles olive oil.
6. Diamkan 40 menit sampai mengembang. Tusuk-tusuk adonan dengan jari. Oles tipis olive oil. Tabur rosemary dan black olive. 
7. Oven suhu 190 derajat celcius  20 menit sampai matang.

Untuk 12 potong