DONAT KUKUS COKELAT

DONAT KUKUS COKELAT

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein rendah 
60 gram maizena 
2 sendok teh ragi instan 
1/2 sendok teh baking powder 
75 gram gula pasir 
25 gram susu bubuk 
175 ml air es 
30 gram mentega putih 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh cokelat pasta 

Bahan Topping:
150 gram cokelat masak putih, lelehkan
25 gram cokelat masak pekat, serut

Cara Membuat Donat Kukus Cokelat:

1. Campur rata tepung terigu, maizeana, ragi instan, baking powder, gula pasir, dan susu bubuk. Masukkan air es sambil diuleni sampai kalis.
2. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan pasta cokelat. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Pipihkan. Lubangi tengahnya.
4. Letakkan di atas kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Kukus di atas api sedang 12 menit sampai matang.
6. Celup bagian atas ke dalam cokelat masak putih. Biarkan sebentar. Taburkan cokelat masak pekat serut.

Untuk 17 buah