CHOCOLATE RICH CRUMBLE

CHOCOLATE RICH CRUMBLE

Bahan Alas Pai:
125 gram margarin 
35 gram gula tepung 
1/2 sendok teh garam 
1 kuning telur 
250 gram tepung terigu protein sedang 
2 sendok makan air es 

Bahan Brownies:
50 gram mentega tawar 
50 gram margarin 
200 gram dark cooking chocolate, potong-potong
2 butir telur 
100 gram gula pasir 
1/4 sendok teh garam 
50 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
10 gram susu bubuk 
1/4 sendok teh baking powder 
25 gram chocolate chip untuk taburan 

Bahan Crumble:
75 gram mentega tawar 
75 gram tepung terigu 
35 gram maizena 
20 gram cornflake, haluskan
1 sendok teh wijen 
1 1/2 sendok makan gula tepung 
1/2 sendok teh garam 

Cara Membuat Chocolate Rich Crumble Pie:

1. Crumble, aduk semua bahan taburan sampai berbutir kasar. Dinginkan.
2. Alas, aduk rata margarin, gula tepung, garam, kuning telur, tepung terigu, dan air es. Gumpalkan.
3. Pipihkan di cetakan pai  persegi panjang. Tusuk-tusuk. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 15 menit sampai setengah matang. Sisihkan.
4. Brownies, panaskan mentega. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut dan dinginkan. Kocok telur, gula pasir, dan garam asal kental.
5. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.
6. Tuang ke dalam cetakan yang sudah dialas pai. Tabur crumble dan chocolate chip. Oven dengan api bawah  suhu 180 derajat Celsius  45 menit sampai matang.

Untuk 28 potong