04.45.00
ROTI JALA COKELAT
Bahan Jala:
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
300 ml air
Bahan Saus:
200 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan maizena
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Bahan Pelengkap:
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
9 sekup es krim vanila
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
300 ml air
Bahan Saus:
200 ml susu cair
1 sendok makan cokelat bubuk
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan maizena
75 gram dark cooking chocolate, potong-potong
Bahan Pelengkap:
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
9 sekup es krim vanila
Cara membuat roti jala cokelat:
- Roti jala, ayak tepung terigu. Masukkan garam. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan telur. Aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Semprotkan di wajan datar antilengket membentuk jala-jala. Biarkan sampai matang. Angkat dan lipat.
- Saus, rebus susu, cokelat bubuk, gula, garam, dan maizena sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat. Masukkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Dinginkan.
- Sajikan roti jala bersama saus dan pelengkapnya.
Untuk 18 buah
