FINANCIER

FINANCIER

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
25 gram gula tepung 
50 gram kacang tanah sangrai bubuk 
3 putih telur 
50 gram gula pasir 
50 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan selai jeruk 
50 gram tepung terigu protein sedang 
1/4 sendok teh baking powder 
3 tetes pewarna oranye 
1/8 sendok teh esens oranye 

Cara membuat financier:

1. Campur gula tepung dan kacang bubuk sampai rata.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
3. Tambahkan campuran kacang. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tambahkan campuran margarin, selai jeruk, pewarna, dan esens. Aduk perlahan.
5. Tuang di loyang loaf kecil-kecil 6x4x5 cm yang dioles margarin dan dialas kertas.
6. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 25 menit hingga matang.

Untuk 4 buah