ANEKA-RESEP

ES JAGUNG SELASIH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 sendok makan selasih, direndam air
1 buah jagung, direbus, dipipil
4 buah jeruk nipis, diperas airnya
750 ml air
250 gram nata de coco
300 gram es batu

Bahan Air Gula:
150 gram gula pasir
250 ml air

Cara membuat es jagung selasih:

Air gula, campur gula pasir dan air. Masak tanpa diaduk hingga gula larut.
Campur jagung, air jeruk nipis, air, nata de coco, dan selasih.
Sajikan bersama es batu.

Untuk 6 porsi

ES CAMPUR BUAH

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram mangga, dipotong kotak 1x1 cm
200 gram melon, dipotong kotak
150 gram stroberi, dipotong 4 bagian
300 ml air jeruk manis
400 ml air es
750 gram es batu

Bahan Sirop:
150 gram gula pasir
250 ml air

Cara membuat es campur buah:

Sirop, rebus gula pasir dan air sampai larut.
Campur mangga, melon, stroberi, air jeruk manis, air, dan sirop.
Sajikan bersama es batu.

Untuk 6 porsi

ES RUMPUT LAUT CINCAU

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram rumput laut
1 buah avokad, dikeruk
250 gram cincau hijau, dipotong kotak
150 gram nanas, dipotong kipas
300 gram es serut

Bahan Sirop Gula:
300 gram gula merah sisir halus
200 ml air

Bahan Kuah Santan:
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam

Cara Membuat Es Rumput Laut Cincau:

Sirop gula, rebus gula merah dan air sampai larut.
Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.
Sajikan rumput laut, avokad, cincau, dan nanas bersama sirop gula, kuah santan, dan es serut.

Untuk 5 porsi

ES KELAPA

Bahan Es:
150 gram dawet hijau, ditiriskan
250 gram kelapa muda, dikeruk lebar
1 sendok teh selasih, direndam
100 ml sirop merah coco pandan
50 ml susu kental manis
1.000 gram es serut

Bahan Saus (rebus):
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
100 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Kelapa:

Saus, rebus santan, gula pasir, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Sajikan es bersama saus.

Untuk 4 porsi

TROPICAL PUNCH

Bahan:
200 ml jus jambu biji
200 ml jus jeruk
200 ml jus nanas
300 ml air soda
400 gram es batu

Cara Membuat Jropical Punch:

Campur jus jambu, jus jeruk, dan jus nanas.
Tambahkan soda. Sajikan bersama es batu.

Untuk 5 porsi

PUNCH MANGGA JERUK

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 ml jus mangga
100 gram buah mangga, dipotong-potong
75 ml jus jeruk
50 ml air gula
2 sendok makan air jeruk nipis
150 ml air soda
150 gram es batu

Cara Membuat Punch Mangga Jeruk:

Blender jus mangga, buah mangga dan air gula sampai halus.
Campur blenderan mangga, jus jeruk, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan bersama air soda dan es batu.

Untuk 3 porsi

TEH APEL

Bahan:
500 ml air
100 gram gula pasir
1 buah teh celup
100 gram gula pasir
250 ml jus apel
1 buah apel malang, diiris untuk hiasan
200 gram es batu

Cara Membuat Teh Apel:

Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan teh celup. Diamkan sampai warna pekat. Angkat. Dinginkan.
Tambahkan jus apel. Aduk rata.
Sajikan bersama es batu. Hias dengan irisan apel.

Untuk 4 porsi

SQUASH JAHE KAYUMANIS

Bahan:
500 ml air
200 gram gula pasir
4 cm kayumanis
2 sendok makan air jeruk nipis
2 kaleng air soda rasa jahe
400 gram es batu

Cara Membuat Squash Jahe Kayumanis:

Rebus air, gula pasir, dan kayumanis sampai harum. Angkat. Masukkan air jeruk nipis. Diamkan sampai dingin.
Sajikan bersama air soda rasa jahe dan es batu.

Untuk 4 porsi

JUS BIT DAN ANGGUR

Bahan:
200 gram buah bit
100 gram anggur merah, buang biji
1 sendok makan madu
50 gram gula pasir
200 ml air
150 gram es batu

Cara Membuat Jus Bit dan Anggur:

Masukkan buah bit, anggur, madu dan gula pasir dalam blender.
Tuang air. Tambahkan es batu. Blender sampai rata.

Untuk 4 porsi

ORANGE YOGHURT SHORBET

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram gula pasir
175 ml air
250 gram jeruk mandarin
125 gram plain yoghurt

Cara membuat orange yoghurt shorbet:

Rebus gula pasir dan air di atas api kecil sampai larut. Dinginkan.
Tambahkan jeruk, yoghurt, dan esens jeruk. Blender sampai lembut. Dinginkan 2 jam dalam freezer. Kocok lembut. Keluarkan dari freezer. Kocok kembali. Lakukan sampai 2 kali. Biarkan sampai beku.

Untuk 500 gram

CENDOL

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
100 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
650 ml air
50 ml air suji (dari 2 lembar daun pandan dan 30 lembar daun suji)
1 sendok teh garam
2 tetes pewarna hijau tua

Bahan Sirop:
200 gram gula merah, sisir
150 ml air
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
3 buah (25 gram) nangka, potong 1x1 cm

Bahan Kuah Santan:
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap:
500 gram es batu

Cara Membuat Cendol:

Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, air suji, garam, dan pewarna hijau tua.
Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kalis. Segera tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan di atas baskom yang berisi air es sambil digoyang-goyang. Saring cendolnya.
Sirop, didihkan gula merah, air, daun pandan, garam, dan nangka di atas api kecil sampai kental .
Kuah santan, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.
Sajikan cendol bersama sirop, kuah santan, dan es.

Untuk 5 porsi

JUS APEL JERUK

Bahan-bahan:
2 buah apel greensmith, potong-potong
1 buah tomat merah, potong-potong
200 gram yogurt rasa apel
200 ml air jeruk medan
100 gram es batu

Cara Menbuat Jus Apel Jeruk:

Masukkan apel, tomat, dan yogurt ke dalam blender.
Tuang air jeruk. Tambahkan es batu. Blender sampai rata.

Untuk 3 gelas

JUS TERONG BELANDA

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
200 gram terong belanda, kupas kulitnya, potong-potong
150 gram daging sirsak
200 ml air es
100 ml air jeruk medan
100 gram es serut

Cara Membuat Jus Terong Belanda:

Campur terong belanda, daging sirsak,air, air jeruk, dan es batu.
Blender sampai lembut. Saring.

Untuk 2 porsi

SUBAK HWACHAE

Bahan:
300 gram melon, kerok bulat
300 gram semangka merah, kerok bulat
3 kaleng ginger ale
4 sendok makan sirop pome
100 gram es serut

Bahan Bola-bola:
200 gram tepung beras
1 sendok makan gula pasir
1/4 sendok teh garam
75 ml air panas

Cara membuat subak hwachae:

Bola-bola, aduk rata tepung beras, gula, dan garam. Tuang air panas sambil diuleni. Bentuk bola-bola diameter 11/2 cm. Rebus hingga matang. Dinginkan.
Campur melon, semangka, bola-bola, ginger ale, dan sirop pome hingga tercampur.
Sajikan bersama es serut.

Untuk 6 porsi

SMOOTHIES SIRSAK

Bahan-bahan:
200 gram daging sirsak
200 gram es krim vanila
100 gram yoghurt
100 gram es serut
100 ml jus sirsak siap pakai
3 sendok makan susu kental manis

Bahan Pelengkap:
150 gram krim kocok

Cara Membuat Smoothies Sirsak:

Campur daging sirsak, es krim vanila, yoghurt, es serut, jus sirsak, dan susu kental manis. Blender hingga lembut.
Sajikan bersama krim kocok.

Untuk 4 porsi

KOLANG-KALING CINCAU

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
300 gram kolang-kaling
500 ml air
10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
5 lembar daun pandan, potong-potong
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
500 gram es serut
200 gram cincau hitam, potong-potong
200 gram cincau hijau, potong-potong
2 butir kelapa muda, keruk lebar
500 ml air kelapa

Cara Membuat Kolang-kaling Cincau:

Kolang-kaling, rebus kolang-kaling hingga mendidih. Buang airnya.
Rebus kembali bersama air, daun jeruk, daun pandan, dan gula hingga meresap. Dinginkan.
Sajikan kolang-kaling bersama pelengkap.

Untuk 5 porsi

Sabtu, 30 Juli 2016

ES JAGUNG SELASIH

ES CAMPUR BUAH

ES RUMPUT LAUT CINCAU

ES KELAPA

TROPICAL PUNCH

PUNCH MANGGA JERUK

TEH APEL

SQUASH JAHE KAYUMANIS

JUS BIT DAN ANGGUR

ORANGE YOGHURT SHORBET

CENDOL

JUS APEL JERUK

JUS TERONG BELANDA

SUBAK HWACHAE

SMOOTHIES SIRSAK

KOLANG-KALING CINCAU

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

IKLAN

Total Tayangan Halaman

Popular Posts

Blog Archive