05.09.00
PIZZA ROLL
Bahan:
500 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1 butir telur
235 ml air es
80 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Saus (aduk Rata):
120 gram saus tomat
60 gram pasta tomat
Bahan Isi:
12 lembar smoked beef
300 gram keju mozzarella
1 sendok makan oregano
500 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan ragi instan
25 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
1 butir telur
235 ml air es
80 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Saus (aduk Rata):
120 gram saus tomat
60 gram pasta tomat
Bahan Isi:
12 lembar smoked beef
300 gram keju mozzarella
1 sendok makan oregano
Cara Membuat Pizza Roll:
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 2 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
2. Giling tipis adonan. Oleskan saus. Tata smoked beef. Taburkan sebagian mozzarella dan oregano. Gulung. Padatkan.
3. Potong ukuran 4 cm. Tata di dalam loyang ukuran 22 yang sudah dioles margarin tipis.
4. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Taburkan sisa mozzarella dan oregano.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang. (Ri)
1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Bagi menjadi 2 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
2. Giling tipis adonan. Oleskan saus. Tata smoked beef. Taburkan sebagian mozzarella dan oregano. Gulung. Padatkan.
3. Potong ukuran 4 cm. Tata di dalam loyang ukuran 22 yang sudah dioles margarin tipis.
4. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Taburkan sisa mozzarella dan oregano.
5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit hingga matang. (Ri)
Untuk 9 potong
