CAKE MARMER JERUK KEJU

CAKE MARMER JERUK KEJU

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
300 gram margarin 
125 gram gula pasir halus 
6 kuning telur 
325 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok teh baking powder 
50 ml susu cair 
6 putih telur 
100 gram gula pasir 
1/4 sendok teh esens jeruk 
4 tetes pewarna oranye 

Bahan Pelengkap:
butter cream 
keju cheddar parut 
jeruk mandarin kaleng, tiriskan 

Cara Membuat Cake Marmer Jeruk Keju:

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.
2. Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder bergantian dengan susu cairsambil diayak dan dikocok rata . Sisihkan 
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. 
4. Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
5. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan esens jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata.
6. Tuang adonan putih dan adonan oranye secara bergantian di loyang ukuran 20 cm, tinggi 7 cm yang dioles margarin. Tarik dengan lidi hingga membentuk motif marmer. 
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.
8. Ambil cake. belah 2 bagian. oleskan buttercream. Taburkan keju. Tumpuk. Olesakn seluruh permukaan dengan buttercream. Tata jeruk mandarin bersebelahan diagonal dengan parutan keju.  

Untuk 16 potong