LAPIS LEGIT SPEKUK KUKUS

LAPIS LEGIT SPEKUK KUKUS

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
250 gram margarin 
2 sendok makan susu kental manis putih 
1/2 sendok teh pasta vanila 
10 butir telur 
250 gram gula pasir halus 
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 
200 gram tepung terigu protein sedang 
40 gram susu bubuk 
1 sendok teh baking powder 

Bahan Taburan:
1 sendok teh bumbu spekuk 
15 gram cokelat bubuk 

Cara Membuat Lapis Legit Spekuk Kukus:

1. Kocok margarin sampai putih. Tambahkan susu kental manis dan pasta vanilla. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin kocok sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tuang di loyang 18x18x7 cm yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Kukus di atas api sedang 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis.
5. Tuang lagi 100 gram adonan. Kukus 5 menit. Ayak bahan taburan di atasnya tipis-tipis
6. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan sampai adonan habis. Lapisan terakhir dikukus 20 menit sampai matang. 
   

Untuk 16 potong