BROWNIES KUKUS BOLA COKELAT

BROWNIES KUKUS BOLA COKELAT

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
4 butir telur 
85 gram gula pasir 
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
65 gram tepung terigu protein sedang 
15 gram cokelat bubuk 
1/2 sendok teh baking powder 
25 gram cokelat keping 
50 gram margarin 
30 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
1/4 sendok teh cokelat pasta 

Bahan Hiasan:
150 gram buttercream 
50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 bungkus cokelat biskuit 

Cara membuat brownies kukus bola cokelat:

1. Panaskan margarin. Tambahkan potongan cokelat masak pekat dan cokelat pasta. Aduk sampai larut.
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tambahkan cokelat keping. Aduk menyebar.
4. Tuang di dalam cetakan muffin sedang yang dialas cup kertas . Kukus di atas api sedang  20 menit  sampai matang.
5. Hiasan, kocok butercream sampai lembut. Tambahkan cokelat leleh. Kocok rata.
6. Oleskan di atas cake. Tambahkan cokelat biskuit di atasnya.

Untuk 15 buah