16.14.00
SATE DAGING PANGGANG
Bahan:
300 gram daging giling
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml santan kental instan
24 tusuk sate
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan margarin
300 gram daging giling
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 ml santan kental instan
24 tusuk sate
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 cm jahe
1/4 sendok teh jintan
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 sendok makan kecap manis
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan margarin
Cara Membuat Sate Daging Panggang:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Aduk rata campuran daging giling, garam, merica, santan kental instan, dan tumisan bumbu.
3. Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak gembung di tusuk sate.
4. Bakar sambil dibolak balik dengan bahan olesan. Bakar sampai matang. (Dn)
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Angkat. Sisihkan.
2. Aduk rata campuran daging giling, garam, merica, santan kental instan, dan tumisan bumbu.
3. Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak gembung di tusuk sate.
4. Bakar sambil dibolak balik dengan bahan olesan. Bakar sampai matang. (Dn)
Untuk 24 tusuk
