16.16.00
SAMOSA UDANG DAUN KETUMBAR
Bahan:
kulit
1 butir putih telur untuk perekat
minyak gor untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram jamur kancing, dicincang kasar
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok makan minyak untuk menumis
kulit
1 butir putih telur untuk perekat
minyak gor untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
200 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram jamur kancing, dicincang kasar
1 sendok teh kari bubuk
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 batang daun ketumbar, petiki
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Samosa Udang Daun Ketumbar:
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur kancing, kari bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan santan dan daun ketumbar. Masak sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (By)
1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan jamur kancing, kari bubuk, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan santan dan daun ketumbar. Masak sampai meresap. Angkat. Dinginkan.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat segitiga. Rekatkan dengan putih telur.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. (By)
Untuk 26 Buah
