PROL TAPE

PROL TAPE

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
600 gram tape singkong, dihaluskan buang seratnya
1/2 sendok teh garam 
100 gram gula pasir 
100 gram tepung terigu 
1/2 sendok teh baking powder 
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
3 butir telur 
50 gram margarin, lelehkan
1 kuning telur untuk olesan 

Cara membuat prol tape:

1. Remas-remas tape singkong, garam dan gula pasir hingga gula larut.
2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk rata.
3. Masukkan santan lalu aduk rata.
4. Tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata.
5. Tuang margarin leleh ke dalamnya. Aduk rata.
6. Masukkan adonan ke dalam loyang persegi 30x10x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oleskan kuning telur lalu oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celsius 25 menit hingga matang.

Untuk 15 potong