15.45.00
NASI GORENG REMPAH
Bahan:
1/2 buah dada ayam, dipotong kotak
600 gram nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 buah pekak
1/2 sendok teh bumbu ngohiong
1 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
200 gram emping goreng untuk pelengkap
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 buah dada ayam, dipotong kotak
600 gram nasi putih
2 butir telur, kocok lepas
1 buah pekak
1/2 sendok teh bumbu ngohiong
1 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap
200 gram emping goreng untuk pelengkap
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
Cara Membuat Nasi Goreng Rempah:
1. Tumis bumbu halus dan pekak sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Sajikan bersama bawang goreng dan emping. (Ri)
1. Tumis bumbu halus dan pekak sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Sajikan bersama bawang goreng dan emping. (Ri)
Untuk 4 porsi
