15.53.00
NASI GORENG KIKIL KEMANGI
Bahan:
200 gram kikil, direbus
2 butir telur, dikocok lepas
3 buah cabai rawit merah, dibelah dua
600 gram nasi putih
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 ikat kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram emping goreng, untuk pelengkap
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
200 gram kikil, direbus
2 butir telur, dikocok lepas
3 buah cabai rawit merah, dibelah dua
600 gram nasi putih
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 ikat kemangi, dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
50 gram emping goreng, untuk pelengkap
Bumbu Halus:
1/2 sendok teh terasi, dibakar
2 cm kunyit, dibakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
Cara Membuat Nasi Goreng Kikil Kemangi:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cabai. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan kikil dan kemangi. Aduk rata.
3. Sajikan nasi goreng bersama emping.(Ri)
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di sisi wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cabai. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan kikil dan kemangi. Aduk rata.
3. Sajikan nasi goreng bersama emping.(Ri)
Untuk 4 porsi
