15.43.00
NASI GORENG BUMBU PEPES
Bahan:
3 pasang ati ampela ayam, direbus, dipotong kotak
1 batang serai, dimemarkan
10 mata petai, dibelah 2
600 gram nasi putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
3 pasang ati ampela ayam, direbus, dipotong kotak
1 batang serai, dimemarkan
10 mata petai, dibelah 2
600 gram nasi putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 cm kunyit, dibakar
2 butir kemiri, disangrai
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah
Cara Membuat Nasi Goreng Bumbu Pepes:
1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan petai dan ati ampela. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. (Ri)
1. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Masukkan petai dan ati ampela. Aduk rata.
2. Tambahkan nasi. Aduk rata. Bubuhi garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata. (Ri)
Untuk 7 porsi
