NASI GORENG MERAH

NASI GORENG MERAH

Bahan:
2 butir telur, dikocok lepas
3 sendok makan saus tomat 
1 sendok teh kecap asin 
1 1/4 sendok teh garam 
1 sendok teh gula 
1/4 sendok teh merica bubuk 
600 gram nasi putih 
1 batang daun bawang, diiris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
6 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
2 buah cabai merah 
1/2 sendok teh terasi 

Cara Membuat Nasi Goreng Merah:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Bubuhi saus tomat, kecap asin, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan nasi. Aduk rata. Tambahkan 250 gram ceker bumbu merah. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk rata.(Ri)

Untuk 3 porsi