16.05.00
AYAM MASAK TAOCO PEDAS
Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 10
4 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan taoco
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menumis
1/2 ekor ayam, dipotong 10
4 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai merah keriting, diiris serong
1 batang serai, dimemarkan
2 sendok makan taoco
2 sendok makan saus sambal
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menumis
Cara Membuat Ayam Masak Taoco Pedas:
1. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, serai, dan taoco sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan taoco, saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Ri)
1. Tumis bawang putih, cabai merah keriting, serai, dan taoco sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan taoco, saus sambal, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai kental dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. (Ri)
Untuk 5 porsi
