23.42.00
AYAM BAKAR TEFLON
Bahanya:
* 6 potong ayam bagian atas paha / sesuai selera,
* 1 sdm margarin (untuk olesan
Teflon)
* 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 2 btg daun bawang, iris halus
Bumbu;
* 1/8 sdt merica bubuk
* 1/8 sdt bwg putih bubuk
* 1/2 sdt bwg merah bubuk
* 1 sdt jahe bubuk
* 1 1/2 sdt lengkuas bubuk
* 1/2 sdt kunyit bubuk
* 2 sdt garam
Cara Membuatnya:
1.) Lumuri ayam dgn garam + air jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci bersih. tiriskan.
2.) Campur bumbu bubuk jadi satu, aduk hingga rata. (klu tdk ada bumbu bubuk bs pke bumbu yg diulek halus)
3.) Campur ayam dgn bumbu hingga rata, sambil ditekan tekan, biarkan selama 30 menit.
4.) Olesi Teflon dgn margarine lalu susun ayam dlm Teflon, masak dgn api kecil jika ayam berubah warna sambil sesekali di balik balik agar matang merata.
5.) Jika ayam sdh setengah matang, taburi daun bawang. biar cepat matang bs ditusuk2 dgn garbu. masak hingga matang.
6.) Angkat & Sajikan.
