GULAI UDANG NANAS

GULAI UDANG NANAS

Bahanya;
* 500 g udang, buang isi kepalanya
* 1/2 buah nanas, potong sesui selera
* 2 btg serai, geprek
* 3 lembar daun jeruk
* 1 liter santan
* garam + gula secukupnya

Bumbu Halus;
* 15 biji cabe rawit
* 5 buah bwg merah
* 2 siung bwg putih
* 2 cm kunyit

Cara Membuatnya;

1.) Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai & daun jeruk. aduk rata.

2.) Masukan santan aduk terus hingga mendidih.

3.) Masukan udang + nanas aduk2, masukan garam + gula, aduk2. masak dgn api kecil hingga matang.

4.) Angkat & Sajikan.