CAKE SUKUN

Cake Sukun

Bahan :

- 160 gr sukun kukus, haluskan
- 100 ml minyak sayur
- 110 gr tepung terigu protein rendah

- 15 gr susu bubuk full cream
- 4 btr telur ayam
- 100 gr gula pasir

- 1/2 sdt garam

 

Taburan :

- 35 gr keju cheddar parut 

Cara membuat: 

1. Panaskan oven 350F atau 175C.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang kental berjejak.
3. Turunkan kecepatan menjadi kecepatan paling rendah. Masukkan tepung, aduk perlahan, setelah rata masukkan minyak, aduk kembali hingga rata. Jangan overmix.
4. Masukkan sukun, aduk hingga rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang persegi 18 cm yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung. Taburi keju parut. Panggang selama kurang lebih 30-35 menit atau apabila ditusuk sudah kering. 
6. Angkat. Dinginkan lalu potong potong.