RESEP SAMBAL GORENG TERASI

Bahan Sambal Goreng Terasi

• 150 g  cabai merah, potong-potong kasar
• 50 g  cabai rawit, potong-potong kasar
• 2 sdt  garam
• 4 sdt  gula merah sisir
• 100 g  tomat, potong-potong kasar
• 2 sdm  terasi bakar
• 6 siung  bawang putih, cincang kasar
• 8 btr  bawang merah, cincang kasar
• 5 sdm  minyak goreng

Cara Membuat Sambal Terasi Goreng:

1. Tumis cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng sampai setengah matang, angkat.

2. Taruh dalam cobek, haluskan bersama garam, gula merah. Masukkan terasi, haluskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis sambal, masak hingga kental dan berubah warna, angkat.