00.18.00
Bahan Sambal Goreng Terasi
- 150 g cabai merah, potong-potong kasar
- 50 g cabai rawit, potong-potong kasar
- 2 sdt garam
- 4 sdt gula merah sisir
- 100 g tomat, potong-potong kasar
- 2 sdm terasi bakar
- 6 siung bawang putih, cincang kasar
- 8 btr bawang merah, cincang kasar
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Terasi Goreng:
1. Tumis cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng sampai setengah matang, angkat.
2. Taruh dalam cobek, haluskan bersama garam, gula merah. Masukkan terasi, haluskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis sambal, masak hingga kental dan berubah warna, angkat.
