COKELAT CAKE BOX

COKELAT CAKE BOX

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
225 gram margarin 
75 gram gula pasir halus 
100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
2 sendok teh kopi bubuk dan 2 sendok makan air panas, dilarutkan, didinginkan
5 kuning telur 
5 putih telur 
75 gram gula pasir 
20 gram cokelat bubuk 
175 gram tepung terigu protein sedang 
25 gram cokelat bubuk 
25 gram susu bubuk 
1 sendok teh baking powder 
50 gram cokelat keping mini 

Bahan Hiasan:
400 gram buttercream 
25 gram pewarna merah cabai 
25 gram pewarna hijau tua 
25 gram pewarna kuning 
1 sendok makan sprinkle bintang 

Cara membuat cokelat cake box:

1. Kocok margarin dan gula pasir 7 menit hingga lembut. Masukkan cokelat masak pekat dan larutan kopi. Kocok rata.
2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir dan cokelat bubuk sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
4. Masukkan sedikit-sedikit dalam campuran margarin. Tambahkan cokelat keping. Aduk rata.
5. Tuang ke atas silpat bulat datar.
6. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 20 menit hingga matang.
7. Potong bagian atasnya hingga menjadi datar.
8. Tim buttercream hingga meleleh. Siram ke atas cake. Hias dengan buttercream warna warni.

Untuk 47 buah