06.41.00
PIZZA ALA POHON NATAL
Bahan:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
3 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil-kecil
2 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang biji, dicincang
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tomat pasta
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/4 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
2 buah cabai merah besar, dibelah2, dibuang biji, dipotong serong agak lebar
2 buah cabai hijau besar, dibelah 2, dibuang biji, dipotong serong agak lebar
100 gram keju cepat leleh, diparut
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Bahan Saus:
3 buah sosis sapi, dipotong kotak kecil-kecil
2 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang biji, dicincang
150 gram daging giling
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 sendok makan tomat pasta
4 sendok makan saus tomat
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1/4 sendok teh oregano
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:
2 buah cabai merah besar, dibelah2, dibuang biji, dipotong serong agak lebar
2 buah cabai hijau besar, dibelah 2, dibuang biji, dipotong serong agak lebar
100 gram keju cepat leleh, diparut
Cara Membuat Pizza ala Pohon Natal:
1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan daging cincang. Aduk rata. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat pasta, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai kental. Masukkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan air. Uleni sampai hampir elastis. Tambahkan minyak dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 10 menit.
3. Giling tipis adonan. Diamkan 25 menit. Cetak dengan ring bentuk pohon natal dan bintang. Letakkan di dalam loyang tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 8 menit sampai setengah matang.
5. Oleskan saus. Tata bahan pelengkap. Oven kembali dengan suhu yang sama 6 menit sampai matang dan keju meleleh. (Ri)
1. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan sosis dan daging cincang. Aduk rata. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Tambahkan tomat pasta, saus tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air. Aduk sampai kental. Masukkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
2. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir sampai rata. Masukkan air. Uleni sampai hampir elastis. Tambahkan minyak dan garam. uleni sampai elastis. Diamkan 10 menit.
3. Giling tipis adonan. Diamkan 25 menit. Cetak dengan ring bentuk pohon natal dan bintang. Letakkan di dalam loyang tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius 8 menit sampai setengah matang.
5. Oleskan saus. Tata bahan pelengkap. Oven kembali dengan suhu yang sama 6 menit sampai matang dan keju meleleh. (Ri)
Untuk 15 buah
