MUFFIN PANDAN

MUFFIN PANDAN

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
300 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok makan baking powder 
1/4 sendok teh garam 
150 gram gula pasir halus 
50 gram mentega tawar 
2 butir telur, kocok lepas
150 ml santan dari 1/2 butir krlapa 
50 ml air suji dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan 
50 gram choco chips 

Cara membuat mufin pandan:

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus. Aduk rata. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir.
2. Campur telur, santan, dan air suji. Aduk rata. Tuang ke campuran tepung terigu. Aduk asal rata.
3. Tambahkan choco chips. Aduk asal tercampur.
4. Tuang ke dalam loyang muffin yang dialas cup kertas. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

Untuk 12 buah