KEBAB SINGKONG ISI SOSIS

KEBAB SINGKONG ISI SOSIS

Bahan Kulit:
350 gram singkong kukus, dihaluskan
150 gram tepung terigu protein sedang 
1 sendok makan gula tepung 
50 ml air 
1/2 sendok teh garam 
1 sendok makan minyak 

Bahan Isi:
4 buah sosis sapi, diiris serong
1/2 sendok makan saus barbeque 
150 gram daun selada 
1 buah timun, dipotong korek api
3 sendok makan mayones 

Cara Membuat Kebab Singkong Isi Sosis:

1. Kulit, campurkan singkong, tepung terigu, dan gula sampai rata. Tuangkan air sedikit-sedikit. Uleni sampai kalis. Masukkan minyak dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
2. Taburkan tepung di atas meja. Bagi adonan 50 gram. Bentuk bulat diameter 10 cm. 
3. Panaskan wajan bergelombang. Oleskan sedikit minyak. Panggang kulit sambil dibolak-balik sampai matang. Sisihkan.
4. Campur sosis dan 1/2 sendok makan saus barbeque. Panggang di atas pan sampai matang. 
5. Ambil selembar kulit. Tata isi. Coret-coret mayones. Bentuk kerucut.  

Untuk 14 buah