ES BUAH LEMON

ES BUAH LEMON

Bahan :
200 gram stroberi belah dua
200 gram semangka potong bulat
200 gram melon potong bulat
100 gram buah naga potong bulat
100 gram lidah buaya lemon 
100 gram mangga, potong kotak

Bahan Sirop:
500 ml air 
200 gram gula pasir 
50 ml air jeruk lemon 
1 sendok teh kulit jeruk lemon 



Bahan Pelengkap:
100 gram es serut 

Cara Membuat Es Buah Lemon:
 1. Sirop, rebus air, air gula pasir, dan garam dengan api kecil sampai beraroma harum. tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
 2. Tata stroberi, semangka, melon, mangga, buah naga, dan lidah buaya. Tambahkan sirup.      Dinginkan.
 3. Sajikan dengan pelengkap.
  
Untuk 5 porsi

Read More

ES SERUT SEGAR

ES SERUT SEGAR

Bahan-bahan:
200 gram mangga menkal, parut sawut
100 gram pepaya mengkal serut sawut
100 gram ketimun, buang kulit dan biji,
100 gram jambu air serut sawut
100 gram kelapa muda, keruk panjang

Bahan Sirop:
700 ml air 
300 gram gula pasir 
3 sendok makan asam jawa 

Bahan Pelengkap:
500 gram es batu, pecahkan

Cara Membuat Es Serut Segar:

1. Sirop, campur semua bahan sirup. Masak di atas api kecil hingga gula larut. Saring. Dinginkan.
2. Campur semua bahan buah. Siram deangan campuran sirop. sajikan bersama es batu.

  
Untuk 5 porsi

Read More

ORANGE AND MANGO JUICE

ORANGE AND MANGO JUICE

Bahan-bahan:
300 ml air jeruk sunkist 
200 gram daging mangga 
1 sendok makan air jeruk lemon 



Bahan Sirop:
150 gram gula pasir 
100 ml air 
1 sendok teh kulit jeruk lemon 



Bahan Pelengkap:
250 gram es serut 

Cara Membuat Orange and mango Juice:

1. Sirop, campur gula pasir, air, dan kulit jeruk lemon. Masak sambil diaduk hingga gula larut. Dinginkan.
2. Blender air jeruk, mangga, dan air jeruk lemon hingga lembut. Tambahkan sirop dan es serut. Blender halus.

 
Untuk 5 gelas

Read More

SPARKLING ANGGUR POME

SPARKLING ANGGUR POME

Bahan:
400 ml sari buah anggur siap pakai 
300 ml sari buah pome 
50 ml sirop grenadine 
1 botol sparkling anggur 
1 buah jeruk lemon, ambil airnya,
700 gram es batu 

Cara membuat :
1. campur sari buah anggur, sari buah pome, sirop grenadine.
2. Tambahkan sparkling anggur dan air jeruk lemon.
3. Masukkan es batu.(By)

Mari racik sparkling.
Untuk 7 gelas

Read More

JUS AVOKAD JELI

JUS AVOKAD JELI

Bahan Jeli:
1/2 bungkus jeli rasa cincau hitam 
50 gram gula pasir 
350 ml air 

Bahan Jus:
2 buah avokad, kerok ambil dagingnya
2 sendok makan madu 
100 susu cair 
300 gram es serut 

Cara Membuat Jus Avokad Jeli:

1. Jeli, rebus jeli, gula, dan air sambil diaduk sampai mendidih.
2. Tuang ke dalam loyang. Biarkan beku. Parut kasar. Sisihkan.
3. Blender avokad, gula, susu, dan es sampai lembut.
4. Sajikan jus bersama jeli.

Untuk 2 porsi

Read More

JUS SEGAR TERONG BELANDA

JUS SEGAR TERONG BELANDA

Bahan: 
300 gram terong belanda, ambil dagingnnya
150 gram mangga harum manis 
4 sendok makan sirup markisa 
250 ml air jeruk manis 
300 gram es batu 

Cara Membuat Jus Terung Belanda:
1. Blender terung belanda, mangga, sirup markisa, dan air jeruk manis sampai lembut saring.
2. Sajikan bersama es batu. (Kn)

 Untuk 2 gelas

Read More

ES KUNYIT ASEM

ES KUNYIT ASEM

Bahan:
175 gram kunyit, bakar, parut
250 gram gula merah 
125 gram asam jawa 
1.500 ml air 
1/2 sendok teh garam 
700 gram es batu 

Cara Membuat Es Kunyit Asam:
1. Rebus kunyit, gula, asam, dan agaram bersama air sambil diaduk-aduk. Saring. dinginkan.
2. Sajikan bersama es batu.

      

Untuk 7 gelas

Read More

ES JERUK NATA DE COCO

ES JERUK NATA DE COCO

Bahan:
500 ml air jeruk medan 
250 ml air kelapa 
200 gram kelapa muda, keruk panjang
150 gram nata de coco lembaran

Bahan Sirop:
400 ml air 
200 gram gula pasir 
1 sendok makan air jeruk nipis 

Cara Membuat Es Jeruk Nata De Coco:

1. Sirop, masak air dan gula hingga larut. Bekukan. Blender halus. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Bekukan kembali.
2. Campur air jeruk medan, air kelapa, kelapa muda, dan nata de coco. Beri 1 skup sirop.

Untuk 5 gelas

Read More

ES LABU KUNING PISANG

ES LABU KUNING PISANG

Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
8 buah pisang raja, kukus setengah matang
125 gram tepung beras 
125 gram labu kuning kukus, haluskan
50 gram gula pasir 
325 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
1/4 sendok teh garam 
5 tetes pewarna kuning 
daun pisan untuk membungkus 

Bahan Saus:
40 gram tepung beras 
75 gram gula pasir 
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
1/4 sendok teh garam 
1 lembar daun pandan 

Bahan Sirop:
200 gram gula pasir 
100 ml air 
2 lembar daun pandan 
4 tetes pewarna merah tua 

Pelengkap:
800 gram es serut 

Cara Membuat Ss Labu Kuning Pisang:

1. Rebus semua bahan, kecuali pisang raja, sambil diaduk sampai meletup-letup. 
2. Ambil sedikit adonan. Letakkan di atas daun pisang. Beri pisang raja. Tutup dan bentuk sesuai pisang. Semat ujungnya dengan tusuk gigi. 
3. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 20 menit sampai matang. 
4. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
5. Sirop, rebus semua bahan sirop di atas api kecil sampai kental dan gula larut. Biarkan dingin.
6. Potong-potong pisang. Letakkan di dalam piring saji. Tambahkan saus, sirop, dan pelengkapnya.

Untuk 8 porsi

Read More

ES PUNCH YOGHURT MANGGA

ES PUNCH YOGHURT MANGGA

Bahan:
2 buah mangga harumanis, ambil daging buahnya
175 gram yoghurt mangga 
75 gram, gula pasir 
300 gram es serut 
2 kaleng minuman bersoda manis 

Cara Membuat:

1. Potong-potong mangga.

2, Masukkan dalam blender yoghurt, gula pasir, es serut, dan garam. Blender sampai lembut.

3. Tambahkan minuman bersoda,(By).

      Mari buat es punch yoghurt mangga.

Untuk 5 gelas

Read More

ES MELON LECI

ES MELON LECI

Bahan-bahan:
1 sendok teh, selasih 
200 gram melon, keruk bulat
200 gram leci kaleng, tiriskan
150 gram stroberi, belah 2 bagian
250 ml sirop rasa melon 
600 ml air 
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
500 ml soda tawar 
500 gram es batu 

Cara Membuat Es Melon Leci:

1. Campur melon, leci, stroberi, selasih, dan sirop melon.
2. Tambahkan aor dan es batu. Aduk rata.

Untuk 5 porsi

Read More

MANGGO SMOOTHIES

MANGGO SMOOTHIES

Bahan-bahan:
300 gram mangga, potong-potong
200 gram yogurt rasa mangga
250 ml susu cair non fat dingin 
200 gram es batu 

Cara Membuat Manggo Smoothies:

      Blender mangga, yogurt, susu cair, dan es batu sampai lembut.

Untuk 4 porsi

Read More

ES TIMUN ACEH

ES TIMUN ACEH

Bahan:
4 buah ketimun lokal dibuang biji,
100 gram nanas, potong kecil panjang
300 gram es serut 
3 buah jeruk nipis, diambil airnya

Bahan Sirop:
125 gram gula pasir 
150 ml air 

Cara Membuat Es Timun Aceh:
1. Sirop, rebus gula, air, dan garam sampai mendidih.
2. Setelah dingin, masukkan ketimun, dan nanas.
3. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan bersama es serut.
Selamat membuat es timun aceh.

Untuk 3 porsi

Read More

ES KELAPA MUDA JERUK

ES KELAPA MUDA JERUK

Bahan-bahan:
2 butir kelapa degan, keruk lebar
5 sendok makan (125 gram) madu 
1.000 ml air kelapa muda 
10 buah jeruk manis, diambil airnya
1/8 sendok teh garam 
500 gram es batu 

Cara Membuat Es Kelapa Muda Jeruk:

1. Campur madu, air jeruk, garam sampai rata. Masukkan air kelapa. Aduk rata.
2. Tambahkan kerukan kelapa dan es. Sajikan dingin.

 

Untuk 5 porsi

Read More

SMOOTHY YOGHURT PISANG

SMOOTHY YOGHURT PISANG

Bahan-bahan:
2 buah pisang ambon, dinginkan 40 menit di dalam freezer
200 ml yogurt plain 
1 sendok teh air jeruk lemon 
1 sendok teh madu 

Cara Membuat Smoothy Yoghurt Pisang:

1. Campur semua bahan lalu blender sampai lembut.
2. Sajikan dingin.

 

Untuk 2 porsi

Read More

GRAPE LIME MELON SODA

GRAPE LIME MELON SODA

Anda usai bersantap dengan menu daging. Netralkan saja dengan  grape lime melon soda. 

2 sendok makan air jeruk nipis 
100 ml sirop anggur 
2 kaleng soda tawar 
250 gram es batu 
100 gram anggur merah, potong 2 bagian
150 gram melon, kerok bulat

Cara Membuat Grape Lime Melon Soda:
1.    Aduk rata air jeruk nipis, sirop anggur, dan soda tawar.
2.    Tambahkan es batu.
3.    Masukkan anggur dan melon. Aduk rata. (Dn)

Untuk 4 porsi

Read More

STARFRUIT LECI PUNCH

STARFRUIT LECI PUNCH

Bahan-bahan:
2 buah belimbing, potong-potong
1 kaleng leci kalengan, tiriskan, potong 4 bagian buahnya
300 ml air leci 
1/2 sendok makan air jeruk lemon 
40 gram gula pasir 
350 gram es serut 
1/2 sendok makan selasih, rendam, tiriskan

Cara Membuat Starfruit Leci Punch:

1. Blender belimbing, air leci, air jeruk lemon, gula dan es serut sampai lembut.
2. Tuang ke dalam gelas. Sajikan bersama potongan leci dan selasih.

Untuk 3 porsi

Read More