Rabu, 17 Agustus 2016

PUFF WITH UNBAKED CHEESE CAKE SPEKULAS

Bahan Alas:
50 gram selai apricot, larutkan dengan 2 sendok makan air
1 lembar puff pastry 
11 buah sponge finger 
100 gram krim kental kocok hingga mengembang untuk hiasan

Bahan Sirop (aduk Rata):
1 sendok teh kopi bubuk 
2 sendok makan rhum 
50 ml air hangat
50 gram gula pasir 

Bahan Cheese Cake:
225 gram white cooking chocolate, dilelehkan
7 1/2 lembar gelatine, rendam, peras,
600 gram cream cheese 
100 gram gula tepung 
1/4 sendok teh esens vanili
450 gram krim kental, kocok setengah mengembang, dinginkan 
50 gram biskuit spekulas, haluskan untuk pelapis
50 gram biskuit spekulas, haluskan untuk taburan

Cara Membuat Puff with Unbaked Cheese Cake Spekulas:
1. Alas, potong puff pastry kotak 22 cm. Oven dengan api bawah 200 derajat Celsius 15 menit hingga matang.
2. Letakan ring kotak 20x20x5 cm di atas loyang segi empat yang dialas kertas roti dan sisinya diberi mika plastik. Masukkan puff di dasarnya. Sisihkan.
3. Kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan esens vanili. Kocok rata.
4. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Ambil 200 gram adonan. Masukkan ke dalam cetakan es batu bentuk telur puyuh. Bekukan. Gulingkan di atas biskuit spekulas. Sisihkan.
6. Tuang 1/2 adonan di atas alas. Ratakan. Tata sponge finger yang sudah dioles dengan sirop. Tata secara diagonal dan diberi jarak. Tuang sisa dari adonana. Bekukan. Hias dengan cheese cake telur puyuh yang diberi krim. Taburkan spekulas di atas creem cheese. (By)
Untuk 16 potong

Related Posts:

  • PISANG BEKU CEMILAN SEHAT Resep Pisang Beku Cemilan Sehat untuk Anak Pingin buat camilan yang gampang tapi menyehatkan buat anak-anak? Bunda musti coba yang satu ini: Es Pisang beku. Cara buatnya sangat-sangat mudah, karena tinggal potong-poto… Read More
  • PUDING BROWNIS Resep Puding Brownis. Dingin-Dingin Empuk Suka makan puding dan brownis? bagaimana kalau keduanya dijadikan satu aja? jadilah Puding brownis! hehe. Resep ini sempat booming di berbagai forum dan group masakan di Indones… Read More
  • PUDING KACANG IJO YANG DINGIN DAN SEGAR                    Resep Puding Kacang Ijo yang Dingin Dan Menyegarkan Selama ini kita lebih banyak mengkonsumsi kacang ijo dalam bentuk bubur (kacang ijo). Padahal bah… Read More
  • ES PISANG IJO Resep Es Pisang Ijo. Manis, Gurih, Menyegarkan Es Pisang Ijo merupakan salah satu menu wajib yang biasanya muncul pada bulan Ramadhan. Minuma khas Makassar ini sudah semakin ngetop dan banyak dijumpai di berbagai kota bes… Read More
  • MANISAN KULIT MELON MADU Resep manisan Kulit Melon Madu. Cemilan Segar dan Sehat untuk Anak Di cuaca yang panas ini, ngemil buah-buahan yang mengandung banyak air memang mengasyikkan. Apalagi buah seperti semangka dan melon yang sudah disimpan … Read More

IMPACT RADIO ROHANI

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

IKLAN

WWW.AXELLA-RESEP.BLOGSPOT.COM)

Total Tayangan Halaman

142,665

Popular Posts

Blog Archive