CHEESE MARBLE BREAD

CHEESE MARBLE BREAD

Bahan:
1 buah roti tawar utuh yang belum dipotong-potong

Bahan Cheese Cake:
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
4 lembar gelatine, rendam, peras, tim

Bahan:
300 gram krim kental, kocok 1/2 mengembang, dinginkan
1 buah roti tawar utuh yang belum dipotong-potong

Bahan Cheese Cake:
350 gram cream cheese 
150 gram white cooking chocolate, lelehkan
65 gram gula tepung 
4 lembar gelatine, rendam, peras, tim
1/8 sendok teh esens vanili 
300 gram krim kental, kocok 1/2 mengembang, dinginkan
1/8 sendok teh pasta cokelat 

Bahan Olesan:
350 gram cream cheese 
400 gram buttercream, kocok lembut
65 gram gula tepung 
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
1/8 sendok teh esens vanili 
100 gram selai cokelat 
1/8 sendok teh pasta cokelat 

Bahan Topping:

Bahan Olesan:
150 ml krim kental 
400 gram buttercream, kocok lembut
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong
150 gram dark cooking chocolate, lelehkan
100 gram selai cokelat 

Bahan Topping:
150 ml krim kental 
300 gram dark cooking chocolate, potong-potong

Cara Membuat Cheese Marble Bread:
1. Potong roti tawar menjadi 2 bagian. Ambil 1 bagian. Potong 1 cm bagian ujungnya. Sisihkan. Sisa bagian roti lainnya dikerok bagian dalamnya hingga membentuk lubang.
2. Oven roti bersama bagian terkecilnya dengan api bawah suhu 130 derajat Celsius 30-60 menit sampai kering. Sisihkan.
3. Cheese cake, kocok cream cheese asal lembut. Masukkan gula tepung dan esens vanili. Kocok rata. Tambahkan white cooking chocolate dan gelatin. Kocok rata.
4. Masukkan sedikit – sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
5. Tuang adonan putih secara bergantian dengan adonan cokelat di dalam roti tawar. Tutup dengan bagian roti yang terkecilnya. Dinginkan.
6. Olesan, kocok buttercream dan selai cokelat sampai rata. Tambahkan dark cooking chocolate. Kocok rata.
7. Oleskan buttercream ke seluruh permukaan cake. Dinginkan.
8. Topping, panaskan krim kental. Tambahkan dark cooking chocolate. Aduk sampai cokelat larut. Siramkan di atas roti. Dinginkan. (Dn) 

Untuk 12 potong