SMOKED SALMON SALAD

SMOKED SALMON SALAD

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram smoked salmon siap pakai, potong-potong kotak
125 gram romaine lettuce, sobek-sobek
125 gram kol ungu, iris tipis
100 gram rocket leaves, petiki
2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
100 gram tomat ceri, belah 2 bagian
100 gram anggur hijau tanpa biji 
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar

Bahan Dressing :
100 gram extra virgin olive oil 
1 sendok makan air jeruk lemon 
1 sendok teh mustard 
1 sendok makan cuka balsamik 
1 1/4 sendok teh garam 
1/2 sendok teh merica hitam kasar 
1 buah pickels, cincang halus

Cara membuat:

1. Dressing, aduk rata olive oil, jeruk lemon, mustard, cuka balsamik, garam, merica hitam, dan pickels.
2. Tata romaine, kol ungu, rocket leaves, bawang bombay, tomat ceri, dan anggur hijau. Tabur dengan kacang mede.
3. Sajikan bersama  siraman dressing dan smoked salmon.

Untuk 5 porsi