16.07.00
SMOKED SALMON SALAD
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
125 gram smoked salmon siap pakai, potong-potong kotak
125 gram romaine lettuce, sobek-sobek
125 gram kol ungu, iris tipis
100 gram rocket leaves, petiki
2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
100 gram tomat ceri, belah 2 bagian
100 gram anggur hijau tanpa biji
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
Bahan Dressing :
100 gram extra virgin olive oil
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh mustard
1 sendok makan cuka balsamik
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 buah pickels, cincang halus
125 gram smoked salmon siap pakai, potong-potong kotak
125 gram romaine lettuce, sobek-sobek
125 gram kol ungu, iris tipis
100 gram rocket leaves, petiki
2 buah bawang bombay kecil, iris bulat
100 gram tomat ceri, belah 2 bagian
100 gram anggur hijau tanpa biji
50 gram kacang mede, sangrai, cincang kasar
Bahan Dressing :
100 gram extra virgin olive oil
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh mustard
1 sendok makan cuka balsamik
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1 buah pickels, cincang halus
Cara membuat:
- Dressing, aduk rata olive oil, jeruk lemon, mustard, cuka balsamik, garam, merica hitam, dan pickels.
- Tata romaine, kol ungu, rocket leaves, bawang bombay, tomat ceri, dan anggur hijau. Tabur dengan kacang mede.
- Sajikan bersama siraman dressing dan smoked salmon.
Untuk 5 porsi
