16.06.00
SKEWER SHRIMP PANCAKE
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan gula pasir halus
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
200 ml susu cair
20 gram margarin, lelehkan
10 buah tusuk sate
Bahan Pelengkap:
1 buah timun jepang, iris tipis
250 gram udang kupas, kerat dan sisakan ekor, lumuri 1 sendok makan saus barbeque, panggang sampai matang mekar
1 buah bawang bombay, potong kotak, tumis layu.
10 buah tomat ceri
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan gula pasir halus
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
200 ml susu cair
20 gram margarin, lelehkan
10 buah tusuk sate
Bahan Pelengkap:
1 buah timun jepang, iris tipis
250 gram udang kupas, kerat dan sisakan ekor, lumuri 1 sendok makan saus barbeque, panggang sampai matang mekar
1 buah bawang bombay, potong kotak, tumis layu.
10 buah tomat ceri
2 sendok makan saus sambal
2 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
- Pancake, ayak tepung terigu, gula pasir halus, baking powder, dan garam.
- Campur telur dan susu cair. Aduk rata.
- Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang satu sendok makan di wajan datar tanpa dioles margarin. Biarkan asal berkulit. Balik. Biarkan sampai matang.
- Ambil selembar pancake. Tusuk dengan tusuk sate dan tengahnya diberi irisan timun tipis dan udang. Tusuk lagi dengan bawang bombay, pancake, udang dan tomat ceri.
- Sajikan dengan semprotan saus tomat dan saus sambal.
Untuk 10 tusuk
